뚜레쥬르 (Tous Les Jours), 걸어온 길과 걸어가야 할 길 (시장분석, SWOT, STP, 4P, 컨셉도출, 뚜레쥬르마케팅사례, 뚜레쥬르 베이커리시장, 뚜레쥬르 경영전략 성공사례).pptx

소개글

뚜레쥬르 (Tous Les Jours), 걸어온 길과 걸어가야 할 길 (시장분석, SWOT, STP, 4P, 컨셉도출, 뚜레쥬르마케팅사례, 뚜레쥬르 베이커리시장, 뚜레쥬르 경영전략 성공사례).pptx에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 시장분석(자사분석)
2. SWOT
3. STP
4. 4P
5. 컨셉도출

본문내용

뚜레쥬르
걸어온 길과 걸어가야 할 길




01. 시장분석
현재 제빵시장은
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【빵 수요 증가】

…바쁜 현대인에게 이미 빵은 간식에서 식사를 대신하는 주식으로 자리 잡았다. 대부분의 빵집에서 점심 시간이나 저녁 시간대에 빵을 고르는 학생들과 직장인들을 쉽게 찾을 수 있다…

　　≪ 그 래 프 ≫

✔ 수요의 증가로 시장 또한 지속적으로 성장 중

【시장 경쟁 치열】

　　≪ 그 림 ≫

현재 베이커리 업계는 파리바게트, 뚜레쥬르, 크라운베이커리, 신라명과의 국내 4대 제빵업체로 경쟁적 환경에 놓여 있는 상황에서 벗어나, 던킨도너츠, 크리스피크림도너츠 등 도너츠 시장이 급부상하면서 경쟁이 더욱 치열해지고 있다.




01. 시장분석
그 속, 자사는
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【뚜레쥬르 의미】

　　≪ 사 진 ≫

　뚜레쥬르는 프랑스어로‘매일매일’을 뜻함.
　매장에서 매일매일 바로 구워 더욱 맛있고 신선한 빵을 제공한다는 의미를 담고 있음.

【점포 수 확대 현황】

　CJ 푸드빌(구, CJ 제일제당)의 프랜차이즈 베이커리 브랜드로 출시. 1997년 1호점 을 오픈한 이후 1999년 9월 100호점 오픈, 2009년 7월 1000호점을 오픈하는 등 매장 수를 늘리며 꾸준히 성장해오고 있다

출시 이후 꾸준히 성장해오고 있다




SWOT 분석

〔S〕〔W〕
〔O〕〔T〕
- Strength -




01. SWOT
뚜레쥬르의 강점 -제품
╋━━━━━━━━━━─────────

【재료의 차별성】

　　≪ 사 진 ≫

　• 뚜레쥬르만의 ‘온리원’(OnlyOne) 밀가루를 개발했다.
　• 각종 곡물, 견과류와 과일 등의 원재료를 그대로 사용
　• 일반 설탕 대신 올리고당, 자일로스설탕을 주로 사용

【높은 신선도】

　　≪ 사 진 ≫

　• 하루에 3번 모든 빵을 새로 구워 신선한 빵 공급
　• 완제품을 공급받아 판매하던 과거 방식에서 탈피
　• 반죽 상태로 재료를 공급받아 매장에서 필요한 빵을 직접 구워내는 시스템구비

키워드

제과제빵,   SWOT,   STP,   4P,   컨셉도출,   시장세분화,   시장분석,   베이커리시장,   뚜레쥬르