[경영학]패스트푸드 In-N-Out(인앤아웃버거) 경영전략

소개글

[경영학]패스트푸드 In-N-Out(인앤아웃버거) 경영전략에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 역사

2. 제품소개

3. 경영이념(미션과 비전)

4. 경영방식


5. 경영전략
①차별화
②직원관리
③사회적 의무 이행


6. 마케팅전략


7. 마치며

본문내용

Burger
• 3x3 : 세 장의 패티와 세 장의 치즈
• 4x4 : 3x3처럼 네 장의 패티와 네 장의 치즈
• Neapolitan shakes : 초코, 바닐라, 딸기맛의 쉐이크를 섞어주는 형태의 쉐이크
• Grilled cheese burger : 치즈버거에서 고기패티를 뺀 버거
• Extra Toast : 빵을 조금 더 굽는 것
• Flying Dutchman : 빵 없이 야채 없이, 고기 두 장, 치즈 두 장으로 만들어주는 버거
• Veggie burgers : 고기패티 대신 추가의 토마토를 더 넣은 것; 실제의 콩단백질의 패티가 있는 것이 아니고 치즈도 딸려오지 않음

• Double meat burger : 더블더블이라는 버거에서 치즈를 뺀 스타일
• Protein Style : 버거의 빵 대신 양상추로 싸주는 형태
• 3 by Meat : 치즈없이 패티 3장
• 2 by 4 : Double-Double에 치즈를 2장 더 넣은 것
• Chopped Chilies : 다진 할라피뇨를 버거에 더 넣는 것
• Animal Style : 회사가 내세우고 있는 특선 음식이다. 애니멀스타일은 두 장의 녹인 치즈와 스프레드, 그리고 구운 양파를 제일 위에 올린다. 패티는 머스타드를 묻혀 굽게 되며 양상추와 토마토에 더하여 피클과 구운 양파, 그리고 추가의 스프레드를 포함
• Mustard grilled patty : 패티에 머스터드를 발라서 구워주는 것
• No Salt : 패티에 소금 뿌리지 않은 것


Fries
• Fries animal style : 프렌치프라이위에 치즈, 구운양파, 특제소스가 올려짐
• Fries Light : 감자튀김 안쪽이 부드럽도록 약간 덜 튀기는 것
• Fries Well-Done : 위와 반대되는 메뉴로 바짝 튀겨서 바삭바삭한 맛을 돋보이게 함
• Cheese Fries : 감자튀김 위에 치즈 뿌려주는 것

Drinks
• Neapolitan shake : 세 가지 맛의 쉐이크(초코, 바닐라, 딸기)를 섞어줌
• Root Beer Float : 바닐라 밀크쉐이크와 맥주를 반반 섞어주는 것
• Choco-Vanilla Swirl : 초콜쉐이크와 바닐라쉐이크를 섞어주는 것
• Lemon-up : 레모네이드와 세븐업을 섞어주는 것
• Large and extra large shakes: 라지 쉐이크를 주문하면 미디엄 소다컵에 쉐이크를 주고, 엑스트라 라지를 주문하면 라지 소다컵에 쉐이크를 담아주는 것
• Tea-Ade: 아이스티 반, 아이스 레몬티 반을 섞어주는 것

추가 비용을 내고 패티를 더해서 고객의 주문대로 버거를 만들 수 있는데 예전에는 100x100버거가 주문된

키워드

인앤아웃,   In N out,   버거,   햄버거,   패스트푸트,   경영전략,   IN N OUT