caffebene 카페베네- 마케팅 전략분석과 카페베네 기업분석및 카페베네 향후전망및 전략분석

소개글

caffebene 카페베네- 마케팅 전략분석과 카페베네 기업분석및 카페베네 향후전망및 전략분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

들어가며

1. 카페베네 기업소개

2. 카페베네 STP 전략분석
1) 세분화(segmentation)
2) 표적화(Targeting)
3) 포지셔닝(Positioning)

3. 카페베네 SWOT 분석
1) 강점
2) 약점
3) 기회
4) 위협

4. 카페베네 ERIS 모델분석
(1) E 기업가요인
(2) R 자원요인
(3) I 산업요인
(4) S 전략
- 스타마케팅 (전략적제휴, 일명:적과의동침)
- PPL 간접광고
- 한국형 메뉴 출시
- 공격마케팅-다점포 전략
- 해외진출 마케팅전략
- 4P 전략

5. 카페베네 향후 전망 & 전략

본문내용

엘을 모델로 하여 국내에서 커피전문점 최초로 TV-CF광고 집행,
전략적으로 제휴한 싸이더스HQ의 소속연예인들을 통해 소비자의 관심을 증대시킴
- PPL 간접광고
지붕 뚫고 하이킥, 아테네, 시크릿 가든 등 의 인기 드라마를 통한 PPL 감성적 성격이 강한 커피전문점의 특성상, 감성적 콘텐츠인 드라마와 잘 어울리는 제품군
- 한국형 메뉴 출시
한국인의 입맛에 맞추어 오곡라떼,, 홍삼라떼 등의 메뉴를 출시함으로써타 커피전문점과의 차별화를 유도
- 공격마케팅-다점포 전략
경쟁 브랜드에 비해 압도적으로 많은 점포를 출점 시킴으로써,
소비자와의 물리적 접점을 늘려 심리적으로 고객에게 가깝게 다가가는 마케팅전략 체택
- 해외진출 마케팅전략
미국
뉴욕 맨해튼 카페베네 해외 1호점을 시작으로 현재 미국 뉴욕과 LA에 매장 보유
본사 직영체제 운영
미숫가루 라떼, 고추장 쌈, 김치 바게트 등 한국식 음료와 음식 메뉴→ 한국 이름 사용
모든 레시피는 철저한 시장 분석과 트렌드 분석을 거쳐 현지화 된 특화 메뉴로, 현지인으로 구성된 평가단이 30여 차례 ‘품평회’를 거쳐 최종 결정
중국
프랜차이즈 방식으로, 아시아 최초 진출
차 문화가 발달되어 있기 때문에 위험성도 있지만 재력 있는 커피 시장이기도 하고 한류의 영향으로 한국 브랜드에 대해 호의적
(한류 문화 코드 활용, 모델) → 시장 선점 가능성이 높다고 봄(cash cow)
왕징 푸마점, 올림픽공원 점, 중관춘점 동시 오픈, 지점 별 각기 다른 타겟 층 공략BUT 프렌차이즈 특성에 의한 본사와 가맹점간의 충돌, 현지화 전략의 부재로 인한 실패, 현재 10개 매장을 운영 중이다. 2015년까지 총 1500개 점포를 열 계획
필리핀
세 번째 진출 국가인 필리핀에 2개의 직영점 오픈
필리핀 시장 진출을 앞두고, 현지에서 근무할 바리스타와 젤라또 생산 직원의 커피 교육을 실시
→ 글로벌 기업으로서 세계 어디서나 고객에게 동일한서비스를제공하기 위함
필리핀 주요 상권을 위주로 영역을 확대한 뒤 캄보디아, 말레이시아, 인도네시아, 베트남 등으로 넓혀갈 계획
중동
최근에는 중동 진출 준비 중
사우디아라비아 케덴(KEDEN)그룹과 마스터 프랜차이즈 계약을 맺음
우선 사우디 수도 리야드 번화가에 매장 두 곳을 연 후쿠웨이트, 카타르, 오만, 바레인, 아랍에미리트 등 중동 5개국에 순차적으로 진출예정 → 향후 5년 내에 100개 점포를 내는 것이 목표
4P 전략
5. 카페베네 향후 전망 & 전략
전망
스타 마케팅의 효과가 줄어들 것이다.
“현빈이 하지원과 (드라마에서) 거품 키스를 했는데, 카푸치노가 중요하지 카페베네는 중요하지 않다. 커피 사업을 마케팅으로만 해결할 수는 없다!”
커피전문점 시장이 언제까지 호황일지는 알 수 없고, 언제까지 카페베네의 공격이 먹힐지도 의문! 스타 마케팅은 인지도를 높이는 데 기여했지만 손님을 묶어둘 수는 없음. 또한 60억을 들여 뉴욕에 지점을 내는 것도 광고 이상의 효과를 보기는 어려워 보임
너무 많은 매장수의 증가로 서비스 질, 프랜차이즈 관리가 힘들 것이다.
카페베네가 급속히 몸집을 불리면서 이에 따른 우려와 비판도 제기되고 있음.
영업점이 늘어날수록 제품과 서비스의 질을 유지하는 것도 문제이고, 대리점 간 갈등이 발목을 잡을 가능성도 있음
카페베네 측은 "국내의 성장 없이도 해외로 진출할 수 있는 진짜 대기업만 규제하면 어떤가, 외식 프랜차이즈 기업들은 대부분 무늬만 대기업,아직은 규제보다 자유가 더 필요한 기업"이라며 아쉬움을 토로했다. 카페베네의 경영진들은 국내에서 대기업에 대한 규제를 강화시키는 것에 대한 불만을 느끼고 있다.
최근에 국내에서 중소기업을 살리기 위해 대기업의 영업에 대한 규제가 확대되고 있기 때문이다. 대기업에 대한 규제가 확대되면 대기업의 성장이 저하되고 이는 경쟁력이 손실되는 결과를 발생시킨다. 세계시장에서 성장하여 진출해야 될 대기업이 경쟁력 저하로 매출에 타격을 입게 되는 것이다. 카페베네는 국내시장에서 성장을 발판으로 해외시장에 진출해야만 성공을 거둘 수 있다고 여기고 있으며 이를 통해서 국가의 경제에도 많은 도움이 된다고 여기고 있는 것이다.
전략
김 대표는 올 한 해 신규 외식 사업에서 최고의 품질 경쟁력을 확보하기 위한 내적 역량강화 등을 최우선 과제로 삼았다. 아울러 2015년까지 전 세계 3000개 매장을 개설해 탄탄한 글로벌 네트워크를 구축하고, 이를 위해 글로벌 인재 육성과 브랜드 신뢰도를 향상시켜 매출 1조 원을 달성하겠다는 경영 목표를 밝혔다.
최근 성과와 향후계획
카페베네 미국LA 2호점 개장..해외 확장 박차
작년 2월 뉴욕 타임스퀘어점을 열며 미국 시장에 진출한 카페베네는 이로써 뉴욕을 비롯해 캘리포니아주 로스앤젤레스, 뉴저지주 팰리세이즈파크, 텍사스주 댈러스 등 미국 내 총 5개의 매장을 운영하게 됐다.메뉴는 현지화 전략에 따라 푸딩, 수플레 등 현지인들의 라이프스타일과 입맛에 맞는 새로운 브런치 메뉴를 강화했다.
카페베네 관계자는 “한국식 사랑방 문화와 현지 전략에 맞춘 메뉴를 선보이며 새로운 카페문화를 미국에 선보이겠다”며 “뉴욕 타임스퀘어점 등의 성공 경험을 바탕으로 올 연말까지 100개 매장 계약 목표로 박차를 가할 계획”이라고 밝혔다.
한편, 글로벌 프랜차이즈 기업을 목표로 해외 시장에 적극 진출하고 있는 카페베네는 현재 미국 5곳, 중국 25곳, 필리핀 2곳 등 총 32개 해외 매장을 운영하고 있으며, 올 상반기에는 사우디아라비아 수도 리야드에 매장을 오픈할 예정이다
< 목차 >
들어가며
1. 카페베네 기업소개
2. 카페베네 STP 전략분석
1) 세분화(segmentation)
2) 표적화(Targeting)
3) 포지셔닝(Positioning)
3. 카페베네 SWOT 분석
1) 강점
2) 약점
3) 기회
4) 위협
4. 카페베네 ERIS 모델분석
(1) E 기업가요인
(2) R 자원요인
(3) I 산업요인
(4) S 전략
- 스타마케팅 (전략적제휴, 일명:적과의동침)
- PPL 간접광고
- 한국형 메뉴 출시
- 공격마케팅-다점포 전략
- 해외진출 마케팅전략
- 4P 전략
5. 카페베네 향후 전망 & 전략

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caffebene 카페베네,   마케팅,   전략분석