밥을 이용한 음식만들기(실과교수학습지도안, 초등학교6학년대상, 간단한음식만들기, 본시수업안)

소개글

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본문내용

하기
계량용저울 사용법을 익히도록 한다.
볶음밥 주먹밥 김밥의 조리 원리와 순서를 익힌다.
(2)빵을 이용한 음식 만들기 이론
7/10
43-44
빵에 들어가는 여러 가지 식품의 특성 알기
빵으로 만든 음식을 만드는 데에 필요한 재료의 특성을 알기
(2)빵을 이용한 음식 만들기 이론
8/10
45-46
빵을 이용한 음식을 먹을 때의 예절
빵의 종류와 활용 밥법에 대해 알 수 있도록 한다.
(2)빵을 이용한 음식 만들기 실습
9-10 /10
47-53
프렌치 토스트나 식빵피자 또는 샌드위치 만들기
빵을 이용하여 상차림 하기
빵을 재료로 하는 음식을 만들 수 있으며 조리원리와 순서를 익힌다.
총 계
10시간 (본시1/10차시)
본시 수업안
대단원
3. 간단한 음식 만들기
본시단원
(1)밥을 이용한 음식 만들기
차시
1/10
일 시
6학년 1반 35명
장 소
6학년 1반 교실
수업목표
1.밥의 영양적 특성을 말할 수 있다.
2.밥을 이용한 음식의 종류를 말할 수 있다.
수업자료
교 사
학 생
교과서, PPT자료, 교수학습지도안
교과서, 공책, PPT자료 필기도구
수업
단계
수업요항
수 업 활 동
수업형태
시간
자료및
지도상의
유의점
교 사
학 생
도
입
수업준비
인사 및 출석 점검
인사
동기유발
밥 하면 제일 먼저 떠오르는 것이 무엇일까요?
우리가 만약 밥을 먹지 않는
다면 어떻게 될까요?
오늘은 어떤 공부를 할 것 같습니까?
학생들은 대답한다.
큰소리로 읽는다.
학생들은 대답한다.
문답학습
문답학습
문답학습
5분
(5분)
PPT2
PPT3
PPT4
수업목표
수업목표제시
수업목표 확인한다.
큰소리로 읽는다.
전체학습
수업목표를 정확하게 인식시킨다.
전
개
밥의 영양적 특성
왜 밥과 잡곡 위주의 식사가 발달했는지 그 이유를 아는 사람?
학생들 자유롭게 발표한다.
발표
PPT6
밥의 영양소
밥 속에 있는 영양소의 종류에 대해 조사한 친구 있나요?
학생들 자유롭게 발표한다.
발표
10분
(15분)
PPT7
골고루 먹는이유
왜 우리는 밥과 함께 반찬을 골고루 먹어야 할까요?
학생들은 대답한다.
문답학습
PPT8
밥이 좋은 이유
밥이 좋은 이유
탄수화물
라이신
불포화지방산
학생들은 대답한다.
문답학습
PPT9
학습
단계
학습
내용
수 업 활 동
수업형태
시간
자료및
지도상의
유의점
교 사
학 생
전
개
쌀의탄생
묘판파종-논관리-써레질-기계이앙-출수-벼꽃-수확,탈곡-건조
밥...그것이 알고 싶다.
설명을 듣는다.
큰소리로 읽는다.
전체학습
PPT10
유인물
밥에 관련된 메뉴 알기
한 그릇 음식의 종류는 어떤 것들이 있나요?
학생들은 대답한다.
문답학습
15분
(30분)
PPT11
밥을 이용하여 만든음식 알아보기
밥을 이용하여 만든 음식을 알아볼까요?
책35쪽에 정리하여 봅시다.
신문, 잡지,요리책 등을 찾아보고 음식명, 사진, 재료들을 간략하게 정리한다.
학생들 자유롭게 발표한다.
전체학습
정리
발표
PPT12-14
음식의종류를 찾아 정리하도록 지도한다.
정리
및 평가
정리 및 반성
오늘 어떤 내용을 공부 하였나요?
왜 우리나라는 밥과 잡곡 위주의 식사가 발달하게 되었을까요?
밥에는 어떤 영양소들이 들어 있을까요
학습한 내용을 큰 소리로 읽는다.
개별학습
PPT15-16
생활 속 적용
오늘 배운 내용을 어떻게 활용할 수 있을까요?
학생들은 대답한다.
단체학습
7분
(37분)
진로 교육 관련 지도
음식과 관련된 직업 알아보기
요리연구가
푸드스타일리스트
영양교사
요리사
관공서
단체학습
3분
(40분)
PPT17
차시예고
식품을 고르고 보관하는 방법 알아보기
칼을 쥐는 방법과 여러 가지 써는 방법 알아보기
차시학습 내용을 확인한다.
차시예고
학생들에게
준비물 지참
PPT18

키워드

밥음식,   음식만들기,   실과교수학습지도안,   초등학교6학년대상학습지도,   초등학생학습지도,   간단한음식만들기,   본시수업안