중국 및 한국의 패스트푸드 산업의 현황 및 전략

소개글

중국 및 한국의 패스트푸드 산업의 현황 및 전략에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ 서론
1. 패스트푸드의 개념과 특징
2. 한국 패스트푸드 산업의 역사
3. 기업 선정이유
4. 미국 내 각 패스트푸드 매출 현황

Ⅱ 본론
1. 국내 시장
1) 롯데리아
① 롯데리아 연혁 ② 롯데리아 국내 시장 환경
③ 롯데리아 마케팅 전략 ④ 롯데리아 SWOT 분석
2) 맥도날드
① 맥도날드 연혁 ② 맥도날드 국내 시장 환경
③ 맥도날드 마케팅 전략 ④ 맥도날드 SWOT 분석
3) SUBWAY
① SUBWAY 연혁 ② SUBWAY 국내 시장 환경
③ SUBWAY 마케팅 전략 ④ SUBWAY SWOT 분석
2. 중국 시장
1) 롯데리아
① 롯데리아 중국진출 배경 ② 과거 중국진출 실패요인
③ 롯데리아 현지화 전략 ④ 롯데리아 SWOT 분석
2) 맥도날드
① 맥도날드 중국진출 역사 ② 맥도날드 중국 시장 환경
③ 맥도날드 현지화 전략 ④ 맥도날드 SWOT 분석
2) SUBWAY
① SUBWAY 연혁 ② SUBWAY 중국 시장 환경
③ SUBWAY 현지화 전략 ④ SUBWAY SWOT 분석
3. 설문조사
1) 설문조사 목적
2) 설문조사 내용

Ⅲ 결론
1. 설문조사 결과 및 앞으로의 방향

Ⅳ 참고자료

본문내용

시킬 필요가 보인다.
[그림 8] 설문조사
음식의 경우 국가별, 지역별로 기호의 차이가 심하다. 그렇기 때문에 패스트푸드 같은 식품, 외식 업계는 해외 진출 시에 그 국가의 문화, 맛, 정서를 정확히 파악해서 그 지역의 적합한 현지화 정책을 실시하여 입맛을 사로 잡는 것이 가장 중요 하다고 생각된다.
현재 롯데리아의 경우 미얀마, 베트남 등 동남아시아 지역으로 많은 진출을 노리고 있다. 하지만 전 세계에 퍼져 있는 맥도날드와 뚜렷한 차이점을 보이지 못하고 있으므로 확실한 현지화 전략과 다양한 고객 서비스로 고객의 니즈를 충족 시키고, 꾸준한 제품개발로 맥도날드나 다른 경쟁 업체와 차별화 해야 할 것이다.
맥도날드의 경우도 전 세계 퍼져 있는 네트워크망과 맥도날드만의 표준화된 기준으로 그 지역에 맞는 현지화 정책을 펼치고, 최근 웰빙에 맞는 새로운 제품을 개발해야 할 것이다.
서브웨이의 경우, 현재 불고 있는 Well-Being Boom이나 건강식의 선호 등으로 꾸준한 성장세가 예상되는 가운데 유럽이나 미국을 제외한 아시아 지역에서도 다양한 홍보 마케팅을 펼침으로서 맥도날드, KFC등에 비해 낮은 브랜드 인지도를 높여야 할 것으로 생각된다.
Ⅳ 참고자료
1. 각 패스트푸드 홈페이지
1) www.lotteria.com
2) www.mcdonalds.co.kr
3) www.subwaykorea.co.kr
4) www.facebook.com/subway
5) www.subway.com.cn
2. 논문 & 책
1) 한·중 프랜차이즈산업에 관한 연구 : 중국에 진출한 패스트푸드업체를 중심으로, 2010, 계명대학교
2) 롯데리아와 맥도날드의 치열한 경쟁, 2010-03-19, 휴넷 경영지식생산본부
3) 한국기업의 대 중국 직접투자 사례연구 : 삼성전자, 현대자동차, 롯데리아 및 세원텔레콤 사례를 중심으로, 2012, 성균관대학교
4) SUBWAY MARKET RESEARCH, 2010, Saimaa University
5) 프랜차이즈 알고 창업하면 성공한다1, 박원휴, 2003-04-15, 중앙경제평론사
6) 맥도널드와 롯데리아의 서비스품질과 고객 만족 및 충성도에 관한 연구, 2010, 경기대학교
3. 뉴스
1) 불황의 그늘, 외식업계 ‘두마리’·‘1+1’ 열풍 2013-04-19 아주경제
http://www.ajunews.com/kor/view.jsp?newsId=20130418000671
2) ㈜롯데리아, 국가고객만족도(NCSI) 2개 부문 1위 뉴데일리경제
http://biz.newdaily.co.kr/news/article.html?no=24562
3) 롯데리아 등 외식업계 '안전 먹거리 체험마케팅' 확산 2013-11-20 한국경제
http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=201311207113g
4) 아이와 꼼꼼히 따져 먹는 먹거리 체험마케팅 활발 2013-11-23 뉴스토마토
http://www.newstomato.com/ReadNews.aspx?no=420879
5) 맥도날드, 드라이브 스루 매장으로 고객편의성 높여.. 2013-05-29 MNB신문
http://mnb.moneyweek.co.kr/mnbview.php?no=2013052817398033081
6) 신임 한국맥도날드 사장 ‘中企업종규제 잘 따를 것’ 2013-06-19 머니투데이
http://www.mt.co.kr/view/mtview.php?type=1&no=2013061915060058619&outlink=1
7) 中맥도날드 아성 무너진다. 2013-10-28 뉴시스
http://news1.kr/articles/1379638
8) 맥도날드 “건강친화적 메뉴선택 폭 확대한다” 2013-09-30 연합뉴스
http://www.yakup.com/news/index.html?mode=view&cat=15&nid=167610
9) 롯데리아, 한국의 맛 접목…패스트푸드 넘어 '퀵서비스 레스토랑'으로 2013-05-27 한국경제
http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=2013052713021
10) 롯데리아,'0.5초버거'로 亞 시장 정복 2012-03-20 아시아 경제
http://www.asiae.co.kr/news/view.htm?idxno=2012032007275383894
11) 베트남 입맛 잡은 롯데리아 이젠 인도네시아로 2013-07-17 서울경제
http://economy.hankooki.com/lpage/industry/201307/e20130717165544120180.htm
12) “SNS 최고 브랜드는 서브웨이…구글 2위” 2013-03-13 E투데이
http://www.etoday.co.kr/news/section/newsview.php?idxno=702770
13) 百味2015年中500家 2011-03-09
http://www.17u.cn/newsshow_294654.html
14) 미국 대형 패스트푸드점, 업계 순위 '뚝 2011-04-28 YTN
http://www.ytn.co.kr/_ln/0104_201104281040427090
15) 아이와 꼼꼼히 따져 먹는 먹거리 체험마케팅 활발 2013-11-23 뉴스토마토
http://www.newstomato.com/ReadNews.aspx?no=420879
4 .블로그 & 인터넷 자료
1) http://blog.naver.com/bur_hemian?Redirect=Log&logNo=40127250604
2) http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=dbsl0702&logNo=110168595110
3) http://www.cyworld.com/wbyavol21/6238202
4) http://blog.naver.com/cykyss?Redirect=Log&logNo=110140687258
5) http://www.baekdunet.com/bbs/board.php?bo_table=04_5&wr_id=27
6) http://ask.nate.com/qna/view.html?n=5841416

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