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목차
1. 암의 종류에 따른 특징 및 관리법
2. 암의 예방
3. 영양소와 식품이 암에 미치는 영향
4. 암을 이기는 영양요법
2. 암의 예방
3. 영양소와 식품이 암에 미치는 영향
4. 암을 이기는 영양요법
본문내용
암의 종류와 영영요법 및 관리법
1. 암의 종류에 따른 특징 및 관리법
◎ 위암
1) 발생원인
ㆍ 소금, 질산염, 전분 및 곡물, 훈제식품, 태운 음식의 섭취과잉
ㆍ 지방 및 단백질, 녹황색 야채와 과일의 섭취부족
ㆍ 만성위염, 헬리코박터 파일로이 균
2) 증상
ㆍ 명치끝의 통증, 더부룩하고 메스꺼움, 구역질, 식욕부진,
체중감소 및 빈혈
3) 진단 및 치료법
ㆍ 진단 - X선 이중 조영법, 위 내시경 검사, 컴퓨터 단층 활영,
자가공명영상촬영, 혈액검사, 대변 잠혈 검사, 종양지표 검사
ㆍ 치료 – 수술, 화학요법, 복합화학요법
4) 예방법
ㆍ 짠 음식, 뜨거운 음식, 훈제식품, 태운 음식 피함
ㆍ 비타민이 풍부한 녹황색 채소, 과일, 콩과 콩 가공식품, 유제품, 해조류 섭취
ㆍ 항암효과 식품 섭취 – 마늘, 인삼, 버섯
≪ … 중 략 … ≫
4. 암을 이기는 영양요법
암 환자에게는 먹는 일 자체가 중요!!
• 암 환자는 먹는 일 자체가 중요하나 이를 실천하기 힘이 듦
• 되도록 영양소 밀도가 높은 식사를 제공
• 하루 6회로 나누어 소량씩 자주 섭취
• 필요한 부분은 건강기능식품으로 보충
식사
현미잡곡밥을 질게 만들어 두부와 깨 소스,
각종 유기농 채소와 해조류를 버무린 비빔밥
간식
과일, 견과류, 요구르트
암과 싸우는 영양소를 함유한 건강기능식품
1. 암의 종류에 따른 특징 및 관리법
◎ 위암
1) 발생원인
ㆍ 소금, 질산염, 전분 및 곡물, 훈제식품, 태운 음식의 섭취과잉
ㆍ 지방 및 단백질, 녹황색 야채와 과일의 섭취부족
ㆍ 만성위염, 헬리코박터 파일로이 균
2) 증상
ㆍ 명치끝의 통증, 더부룩하고 메스꺼움, 구역질, 식욕부진,
체중감소 및 빈혈
3) 진단 및 치료법
ㆍ 진단 - X선 이중 조영법, 위 내시경 검사, 컴퓨터 단층 활영,
자가공명영상촬영, 혈액검사, 대변 잠혈 검사, 종양지표 검사
ㆍ 치료 – 수술, 화학요법, 복합화학요법
4) 예방법
ㆍ 짠 음식, 뜨거운 음식, 훈제식품, 태운 음식 피함
ㆍ 비타민이 풍부한 녹황색 채소, 과일, 콩과 콩 가공식품, 유제품, 해조류 섭취
ㆍ 항암효과 식품 섭취 – 마늘, 인삼, 버섯
≪ … 중 략 … ≫
4. 암을 이기는 영양요법
암 환자에게는 먹는 일 자체가 중요!!
• 암 환자는 먹는 일 자체가 중요하나 이를 실천하기 힘이 듦
• 되도록 영양소 밀도가 높은 식사를 제공
• 하루 6회로 나누어 소량씩 자주 섭취
• 필요한 부분은 건강기능식품으로 보충
식사
현미잡곡밥을 질게 만들어 두부와 깨 소스,
각종 유기농 채소와 해조류를 버무린 비빔밥
간식
과일, 견과류, 요구르트
암과 싸우는 영양소를 함유한 건강기능식품
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