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독특한 음식점이라고 하더라도 수많은 음식점들과 경쟁을 하기 때문에 이는 1에서 무한대로 가는 싸움이다. 그래서 어떤 기술을 만들 것인가? 소조직으로 출발해서? 프로모션은 어떻게? 다양한 방법들을 강구하고 사업을 시작해야 한다.
제로에서 원을 만들어내는 기업가만이 앞으로 시장에서 성공할 수 있고 나아가서는 한국을 넘어 세계적인 기업으로 갈 수 있다.
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