편식없는 건강한 어린이(영양과교수학습지도안, 편식의이해, 균현잡힌식습관, 조리실습, 초등학생대상수업계획서, 단원지도계획서)

소개글

편식없는 건강한 어린이(영양과교수학습지도안, 편식의이해, 균현잡힌식습관, 조리실습, 초등학생대상수업계획서, 단원지도계획서)에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

(2) 식생활 설문조사
(바) 하루 동안의 간식 횟수 (사) 주로 먹는 간식의 종류
3. 설문지 조사결과
학교급식시간에 음식을 자주 남기는가? 라는 질문에는 항상남긴다(20%),가끔남긴다(60%),남기지 않고 다먹는다(20%)로 집계되었고 잔반을 남기는 이유로는 양이많아서(52%)라는 의견이 제일 많았다. 그 다음 이유로는 맛이없어서(22%), 기타내용으로는 배불러서,매워서,못먹는 것이 많아서 등의 의견 등이 있었다.
2~6학년 학생들의 다양한 의견 중 가장 선호도가 높은 음식은 고기류였고 싫어하는 음식은 야채류로서 배식에서도 김치나 야채류는 무조건 받지 않으려는 등 편식이 뚜렷이 나타났다.
아침식사는 매일먹는다(77%),2~3일에 하루먹는다(13%),거의 먹지않는다(8%),일주일에 하루먹는다(1%)순으로 아침을 매일 먹는다라는 의견이 가장 많았고 아침을 먹지 않는 이유로는 입맛이 없어서라는 이유가 가장 많았다.
매일1~2회먹는다라는 의견이 가장 많았고, 대체적으로 간식의 종류는 과일류(63%)>빵,우유
>분식류>과자류>인스턴트식품 의 순이었다.
이 설문지의 결과 학생들이 올바른 식습관의 교육이 필요함을 알 수 있다. 따라서 앞으로
학생들에게는 영양교육을 통해 편식습관의 향상과 다양한 영양지식을 경험할 수 있도록 하여 더욱 몸과 마음이 건강한 어린이가 될 수 있도록 해야겠다.
Ⅲ. 지 도 관
1. 학생들의 흥미를 유발하기 위해 수업과 관련된 참신하고 다양한 자료를 활용한다.
2. 단원의 수업 시 본 개념과 원리를 이해시켜, 실생활에 응용 할 수 있도록 한다.
3. 식생활의 모습을 살펴보고, 자신의 문제점을 찾아내게 한다.
4. 아동기 건강과 올바른 식습관 형성의 중요성을 강조하여 질 높은 식생활 태도를
가지도록 지도한다.
5. 다섯 가지 식품군을 알아 균형잡힌 식사를 위한 식품을 선택 할 수 있도록 한다.
6. 바른 식습관을 가지도록 지도한다.
7. 음식 만들기는 실습을 하여 전 과정을 익히도록 지도한다.
8. 조리 시 청결을 유지할 수 있도록 지도한다.
9. 실습한 것을 각 조마다 평가하는 시간을 가진다.
< 단원의 지도 계획 >
단 원
소단원
차 시
지도내용
편식 없는
건강한 어린이
1) 편식의 이해
1 / 3
① 편식의 정의
② 편식의 원인
③ 편식의 나쁜 점
2) 균형 잡힌 식습관
2 / 3
① 균형 잡힌 식사
② 다섯가지 기초식품군
3) 조리 실습
3 / 3
① 김치의 좋은 점
② 김치 만들기

키워드

편식,   건강한어린이,   영양과교수학습지도안,   편식의이해,   균현잡힌식습관,   조리실습,   초등학생대상수업계획서,   단원지도계획서