스타벅스(STARBUCKS)기업분석과 경쟁우위전략분석및 스타벅스 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 스타벅스 서비스 성공전략분석및 스타벅스 미래전략제안

소개글

스타벅스(STARBUCKS)기업분석과 경쟁우위전략분석및 스타벅스 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 스타벅스 서비스 성공전략분석및 스타벅스 미래전략제안에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 스타벅스 기업분석
(1) 스타벅스 기업개요
(2) 스타벅스 선정배경

2. 스타벅스의 해외진출 현황

3. 스타벅스의 경쟁우위전략

4. 스타벅스의 마케팅전략
(1) 스타벅스 SWOT 분석
1) 강점(Strength)
2)　약점(Weakness)
3) 기회(Opportunity)
4) 위협(Threat)

(2) 스타벅스 STP분석
1) 시장세분화 (Segmentation)
2) 목표타겟선정 (Targeting)
3) 포지셔닝 (Positioning)
(3) 스타벅스 마케팅 4P전략 분석
1) 제품전략 (Product)
2) 가격전략 (Price)
3)　유통전략 (Place)
4) 촉진전략 (Promotion)


5. 스타벅스 성공요인과 서비스마케팅 사례
(1) 스타벅스 서비스 성공요인
(2) sns 활용 마케팅전략
(3) 고객맞춤형 서비스전략
(4) 케이터링 서비스전략
(5) 사람중심의 서비스전략

6. 결론
(1) 스타벅스 향후전망
(2) 차별화위한 전략제안

< 참고자료 >

본문내용

을 해야 한다. 이와 같은 철저한 고객만족의 서비스가 오늘날의 스타벅스가 있게 한 원동력이다.
(2) sns 활용 마케팅전략
1) 트위터
먼저 트위터에서는 커피, MSR, 채용, 이벤트 계정을 각각 구축해 고객의 질문에 시시각각 답변함으로써 최신 컨텐츠와 뉴스를 실시간으로 제공하고 있다.
2) 페이스북
문자와 사진을 이용할 수 있는 페이스북에서는 이벤트와 소식을 홍보하는데 주력하고 있다. 스타벅스 코리아를 친구 추가했다면 매일 새롭게 제공되는 이벤트와 소식을 받음으로써 끊임없이 스타벅스와 교류하게 되는 것이다. 더 나아가 팬들 서로 간 의사소통의 장으로도 활용되고 있다.
- 스타벅스 코리아 페이스북
(3) 고객맞춤형 서비스전략
- 고객의 아이디어를 통한 서비스 품질 개선
- 매월 아이디어 시상식을 통해 참가 동기 부여는 물론, 브랜드 이미지 개선과 서비스 품질 향상에 주력
(4) 케이터링 서비스전략
- 커피 케이터링의 기본 콘셉트는 찾아가는 서비스로, 매장에 직접 나올 수 없는 고객이 회의나 세미나의 효율성을 증대시킬 수 있는 매개체인 커피를 원하는 시간과 장소에서 즐길 수 있게 하는 서비스다. 기존의 커피 판매가 찾아오는 고객을 기다리는 서비스였다면 케이터링은 매장 자체가 고객을 따라 이동하는 개념이다. 스타벅스의 케이터링은 매장에서 즐길 수 있는 메뉴를 대부분 포함한다.
- 케이터링 이용 tip : 스타벅스의 케이터링 서비스는 전국 189개 매장에서 이용할 수 있다. 브로셔에 있는 품목을 골 라 주문한다. 시간 예약도 가능하다. 다만 주문가격 합계가 10만 원 이상이어야 한다.
(5) 사람중심의 서비스전략
커피를 팔지만, 결국은 커피를 파는 사람의 서비스가 고객을 만족시킨다는 사실을 알고 있는 스타벅스는 한 명의 바리스터를 만들기 위해 최소 한 달 이상의 교육을 시키며, 또 모든 스텝이 멀티플레이어가 되어 고객이 원하면 언제든지 달려가서(마치 야구에서의 슬라이딩하듯이) 슬라이딩 서비스를 할 수 있도록 한다고 한다. 심지어는 스타벅스의 인사팀은 필요한 인재가 발생하면, 그 인재가 담당하게 될 업무를 미리 해봄으로써 어떤 스펙의 인재가 필요한지 확인하고 인사를 집행하는 맞춤형 인사를 하기도 한다.
6. 결론
(1) 스타벅스 향후전망
다이어트, 웰빙에 대한 관심이 증가하고 아침 식사를 대신하는 용도로 활용되면서 2009년 이후시장이 계속 확대되는 추세이며, 최근에는 참깨, 곡물, 녹차 등이 첨가된 제품이 시장을 점차 늘려가고 있는 것으로 조사되었다. 그리고 소비자 라이프스타일에 변화가 일어나고 있다. 2000년부터 ‘잘 먹고 잘사는 법’이 우리의 사회에 회두가 되면서 이제 ‘웰빙식’ 생활방식은 의식주 전반으로 다양하게 확산되고 있다. 건강중심의 라이프에 집중되면서 다이어트, 저칼로리 중심의 건강음료 수요가 높아지고 있다. 이러한 현상이 두유시장업계에도 나타나고 있다. 현대기술의 발달로 수많은 제품의 기능이 상향되는 이 시대에 소비자의 두유소비에 있어서 선택의 기준은 맛과 기능보다, 브랜드이미지의 역할로 커져가고 있다. 최근에는 커피 전문점이나 베이커리 업계 등 두유 사용이 다양화되고 있는 추세이며 타겟 고객층도 20대 여성에서 중장년층 중심으로 소비층이 확대되고 있어 향후에도 지속적 시장 성장이 기대되고 있다.
(2) 차별화위한 전략제안
스타벅스와 경쟁사 제품의 품질이 같아진다면 합리적인 소비자들은 오히려 비슷한 품질에 저렴한 가격을 책정한 맥도날드나 던킨도너츠로 가게 될 것이다. 하지만 2011년 마케팅 시장조사기관인 trend monitor가 브랜드 커피전문점 선호도를 조사한 내용에 따르면 맛도 중요한 요소지만, 매장의 위치나 인테리어, 분위기도 마찬가지로 소비자의 방문에 큰 영향을 끼치고 있다는 결과가 나왔다.
비슷한 예로 한 연구결과를 살펴보면, 커피전문점의 방문목적은 친구를 만나기 위해서가 30.2%로 가장 높았고, 약속 장소로 만나기 위해서 23.6%, 커피를 즐기기 위해서와 커피를 주문해 가지고 가기 위해서가 17.0%, 혼자 시간을 보내기 위해서 9.4%, 디저트를 먹기 위해서가 2.8%의 순의 분포를 나타났다. 커피전문점에서 커피의 품질은 소비자들의 주된 구매요소가 아닌 것이다.
과포화상태의 커피산업에서는 맛뿐만 아니라 다른 요소에도 초점을 두어 소비자들의 구매 욕구를 자극시켜야한다는 것이다. 따라서 소비자들과 소통하여 메뉴를 개발하는 마이 스타벅스 아이디어를 더욱 활성화 시키고 이와 병행하여 전문 바리스타의 양성과 스타벅스만의 신메뉴 개발 및 정착을 위해 노력해야 한다. 경쟁사에는 없는 메뉴가 한시적인 메뉴가 아니라 스테디셀러가 될 수 있도록 지속적인 투자를 해야 한다.
또한 지금은 다른 커피숍이나 식당들처럼 단순히 규모와 수량에서만 확장해나갈 뿐이지 스타벅스의 강점이었던 직원교육 등에 보다 많은 투자를 해야 할 것으로 보인다. 간단히 말해 다른 체인점과의 차별성을 주기 위해선 보다 나은 커피품질은 물론, 가장 큰 강점이었던 직원교육에 집중적인 투자가 뒤따라야 한다고 생각한다.
실제로 스타벅스는 지난 2010년부터는 서비스 평가를 직원이 아닌 고객이 직접 만족도를 평가하는 '고객의 소리' 방식으로 대체했다. 고객의 소리 영수증은 매장당 하루 평균 2~3개씩 전국 1200여명에게 발급되고 있으며 스타벅스 홈페이지를 통해 30여가지의 항목을 평가할 수 있다. 고객이 직접 평가하도록 함으로써 종업원들이 더 나은 서비스를 제공하도록 하는 것이다.
< 참고자료 >
-정미란, <커피 소비가치에 따른 시장세분화 및 만족도에 관한 연구>,
관광레저연구 23권 7호
-현대 경제 연구원 <국제 곡물가격 상승과 군내 물가>
-DMC미디어 <베이비붐 세대 분석 보고서>
- 스타벅스 감성 마케팅(김영한, 임희정 저)
- 스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀(맹명관 저)
www.starbucks.com
www.istabucks.co.kr
http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=201410023526g
http://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%8A%A4%ED%83%80%EB%B2%85%EC%8A%A4

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