목차
1. 카페베네 기업소개
(1) 카페베네 기업히스토리
(2) 카페베네 성공요인
2. 국내 커피시장 환경분석
(1) 시장현황
(2) 시장전망
3. 카페베네 경영전략분석
(1) 사업부 전략
(2) 전사적 전략
(3) 차별화 전략
(4) 다각화 전략
4. 카페베네의 문제점
(1) 문제점
(2) 개선전략
5. 카페베네 SWOT 분석
6. 카페베네 STP 분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
7. 카페베네 마케팅믹스 4P분석
(1) 제품전략 (Product)
(2) 가격전략 (Price)
(3) 유통전략 (Place)
(4) 촉진전략 (Promotion)
8. 카페베네 해외진출 현황 및 전략제안
(1) 해외진출 현황
(2) 전략제안
9. 결론
< 설문지 >
< 참고자료 >
(1) 카페베네 기업히스토리
(2) 카페베네 성공요인
2. 국내 커피시장 환경분석
(1) 시장현황
(2) 시장전망
3. 카페베네 경영전략분석
(1) 사업부 전략
(2) 전사적 전략
(3) 차별화 전략
(4) 다각화 전략
4. 카페베네의 문제점
(1) 문제점
(2) 개선전략
5. 카페베네 SWOT 분석
6. 카페베네 STP 분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
7. 카페베네 마케팅믹스 4P분석
(1) 제품전략 (Product)
(2) 가격전략 (Price)
(3) 유통전략 (Place)
(4) 촉진전략 (Promotion)
8. 카페베네 해외진출 현황 및 전략제안
(1) 해외진출 현황
(2) 전략제안
9. 결론
< 설문지 >
< 참고자료 >
본문내용
으로 중국 내 ‘ 중기투자그룹’과 합작계약을 체결해 카페베네 주식 유한공사를 설립하였다. 중기투자그룹은 자본을 지원하고 카페베네는 브랜드와 운영 노하우를 제공하는 형태를 취하고 있다.
카페베네는 각 나라의 투자 정책과 금융제도, 또 분위기 등에 따라 해외진출방식을 다르게 사용하는 영리한 판단을 내려 성공적으로 자리 잡을 수 있었다.
(2) 전략제안
해외시장도 크게 영미, 유럽 권과 아시아권을 구별해서 전략을 차별화해야 한다. 아시아권 같은 경우 스타마케팅 등 한국에서 성공했던 전략들이 충분히 통할 수 있다. 문화적으로도 크게 다르지 않으며, 특히 스타 마케팅의 경우 아시아에서 한류의 영향력을 무시할 수 없기 때문에 이를 통해 충분히 효과를 볼 수 있다. 하지만 유럽 권은 다르다. 기본적인 사고방식이 감성보다는 이성에 의해 판단하기 때문에 마케팅보다는 실제 메뉴, 특히 커피의 질을 상승시켜야 한다. 또한 스타벅스처럼 해외시장에서는 각 국의 전통인테리어를 표방하는 것이 오히려 도움이 될 수 있다고 본다.
9. 결론
현재 커피시장은 꾸준히 성장하고 있지만, 포화상태이다. 저가브랜드부터 개인카페 등 수많은 카페들이 생겨나고 없어지는 실정이다. 이러한 시점에서 카페베네가 타 브랜드들과 경쟁하여 살아남기 위해서는 카페베네를 이용하는 고객이 맛있는 커피와 메뉴는 물론이고 카페베네가 제공하는 ‘서비스’를 구매한다는 느낌을 받도록 해야한다. 카페베네의 메뉴는 저렴한편은 아니다. 객단가를 따졌을 때, 소비자들이 ‘이 돈을 지불하고도 베네에 가는 이유’를 찾게끔 만들어야한다. 그러기 위해서는 끊임없는 맛에 대한 연구와 머무르다 가는 고객의 이용편리성을 고려하여 계속해서 그들의 욕구를 만족시키기 위해 노력해야 한다.‘코피스족’이 생겨날 만큼 카페는 더 이상 단순 음료를 마시는 공간이 아니다. 식사를 해결 할 수 있고, 영화를 보고 책을 읽을 수 있는 문화의 공간이자 개인적인 업무와 과제를 해결하며 사람들과 만나고 소통하는 제2의 보금자리이다.
현재 가맹점 점포수 1위를 차지하고 있는 카페베네, 눈을 돌리는 자리 어디든 카페베네가 위치해 있다. 하지만 그것이 고객의 구매까지 이어지지 않는 이유는 카페베네에서 객단가를 따졌을때 만족감을 얻을 수 없다고 판단되거나, 혹은 원하는 needs를 채워줄 수 있는 다른 장소가 있어서 발걸음을 돌리기 때문 일 것이다. 소비자는 한번 편안함과 소속감을 느끼면 잘 떠나려고 하지 않는 심리를 가지고 있다. 처음 방문한 고객은 계속해서 카페베네의 충성층이 될 수 있도록, 기존 고객은 끊임없이 욕구를 파악해 소통할 수 있도록 계속해서 노력해야 할 것이다.
< 설문지 >
안녕하십니까?
본 설문지는 마케팅 사례발표의 바탕이 될 연구 자료를 수집하기 위한 것으로,
카페베네의 소비자 만족도와 인지도에 관한 내용입니다.
각 질문에는 옳고 그른 답이 없으니 평소에 생각하시던 대로 솔직하게 한 문항도 빠짐없이 대답해 주시면 감사하겠습니다.
이 설문지는 익명으로 이루어지며, 수집된 자료는 통계적으로 처리될 뿐 개별적으로
공개되는 일은 없으므로 안심하시고 솔직하게 답변해 주시면 감사하겠습니다.
귀하의 응답은 매우 귀중한 자료로 사용될 것입니다.
A. 다음은 카페페네의 홍보, 판매촉진 부분에 관한 문항입니다.
각 항목을 읽고 평소에 생각했던 대로 해당하는 곳을 선택해 주십시오.
① 전혀 그렇지 않다 ② 그렇지 않다 ③ 보통이다 ④그렇다 ⑤ 매우 그렇다
설문 내용
①
②
③
④
⑤
1
당신은 카페베네에 대하여 알고 계십니까?
(1,2번에 체크하신 분은 질문 E로 가주십시오)
1-1
카페베네 하면 생각나는 이미지가 있으십니까?
1-1
있다면 어떤 부분입니까?
① 스타(한예슬 등) ② PPL(TV 드라마) ③ 로고
④ 다양한 메뉴
⑤ 기타 ( )
B. 다음은 카페베네의 제품과 서비스 관한 문항입니다.
각 항목을 읽고 평소에 생각했던 대로 해당하는 곳을 선택해 주십시오.
① 전혀 그렇지 않다 ② 그렇지 않다 ③ 보통이다 ④그렇다 ⑤ 매우 그렇다
설문 내용
①
②
③
④
⑤
1
카페베네의 아메리카노의 질이 좋다고 생각하십니까?
2
카페베네의 라떼류의 질이 좋다고 생각하십니까?
3
카페베네의 프라페류의 질이 좋다고 생각하십니까?
4
카페베네의 와플의 질이 좋다고 생각하십니까?
5
카페베네의 젤라또의 질이 좋다고 생각하십니까?
6
카페베네의 매장별로 상품의 질이
다르다고 느끼신 적이 있으십니까 ?
C. 다음은 카페베네의 가격 부분에 관한 문항입니다.
각 항목을 읽고 평소에 생각했던 대로 해당하는 곳을 선택해 주십시오.
① 전혀 그렇지 않다 ② 그렇지 않다 ③ 보통이다 ④그렇다 ⑤ 매우 그렇다
설문 내용
①
②
③
④
⑤
1
카페베네 상품의 가격이 전체적으로 적당하다고 생각하십니까?
2
카페베네의 할인 혜택에 만족하십니까?
(제휴카드4개 할인, 멤버쉽5%할인이 있습니다.)
D. 다음은 카페베네의 접근성과 관리 부분에 관한 문항입니다.
각 항목을 읽고 평소에 생각했던 대로 해당하는 곳을 선택해 주십시오.
① 전혀 그렇지 않다 ② 그렇지 않다 ③ 보통이다 ④그렇다 ⑤ 매우 그렇다
설문 내용
①
②
③
④
⑤
1
카페베네의 위치가 쉽게 찾아 갈 수 있는 곳입니까?
2
카페베네의 인테리어에 대해서 만족하십니까?
E. 기타 설문 항목
1. 귀하의 성별 무엇입니까?
① 남성 ② 여성
2. 귀하의 연령대는 어떻게 됩니까?
① 10대 ② 20대 ③ 30대 ④ 40대 ⑤ 50대 이상
3. 일주일에 카페이용횟수는 어느 정도 입니까?
① 1회 미만 ② 1회 ③ 2회 정도 ④ 3회 이상 ⑤기타 ( )
♧ 귀하의 응답은 매우 귀중한 자료로 사용될 것입니다. 시간 내 주셔서 감사드립니다. ♧
< 참고자료 >
임상현, “브랜드 특성에 따른 커피전문점의 서비스품질 향상에 관한 연구”, 한양대학교 대학원 석사 학위논문
전민정, 「‘매장수=브랜드 건실’공식 정답 아니다」,『이코노믹리뷰』,
초소영, “커피전문점의 문화마케팅이 기업이미지, 및 기업일체성과 브랜드 자산에 미치는 영향”, 성신여자대학교 대학원 석사 학위논문
최지영, 「커피전문점 카페베네...원두 품질, 브라질 전용재배지에서 직접 관리」,『중앙일보』,
카페베네는 각 나라의 투자 정책과 금융제도, 또 분위기 등에 따라 해외진출방식을 다르게 사용하는 영리한 판단을 내려 성공적으로 자리 잡을 수 있었다.
(2) 전략제안
해외시장도 크게 영미, 유럽 권과 아시아권을 구별해서 전략을 차별화해야 한다. 아시아권 같은 경우 스타마케팅 등 한국에서 성공했던 전략들이 충분히 통할 수 있다. 문화적으로도 크게 다르지 않으며, 특히 스타 마케팅의 경우 아시아에서 한류의 영향력을 무시할 수 없기 때문에 이를 통해 충분히 효과를 볼 수 있다. 하지만 유럽 권은 다르다. 기본적인 사고방식이 감성보다는 이성에 의해 판단하기 때문에 마케팅보다는 실제 메뉴, 특히 커피의 질을 상승시켜야 한다. 또한 스타벅스처럼 해외시장에서는 각 국의 전통인테리어를 표방하는 것이 오히려 도움이 될 수 있다고 본다.
9. 결론
현재 커피시장은 꾸준히 성장하고 있지만, 포화상태이다. 저가브랜드부터 개인카페 등 수많은 카페들이 생겨나고 없어지는 실정이다. 이러한 시점에서 카페베네가 타 브랜드들과 경쟁하여 살아남기 위해서는 카페베네를 이용하는 고객이 맛있는 커피와 메뉴는 물론이고 카페베네가 제공하는 ‘서비스’를 구매한다는 느낌을 받도록 해야한다. 카페베네의 메뉴는 저렴한편은 아니다. 객단가를 따졌을 때, 소비자들이 ‘이 돈을 지불하고도 베네에 가는 이유’를 찾게끔 만들어야한다. 그러기 위해서는 끊임없는 맛에 대한 연구와 머무르다 가는 고객의 이용편리성을 고려하여 계속해서 그들의 욕구를 만족시키기 위해 노력해야 한다.‘코피스족’이 생겨날 만큼 카페는 더 이상 단순 음료를 마시는 공간이 아니다. 식사를 해결 할 수 있고, 영화를 보고 책을 읽을 수 있는 문화의 공간이자 개인적인 업무와 과제를 해결하며 사람들과 만나고 소통하는 제2의 보금자리이다.
현재 가맹점 점포수 1위를 차지하고 있는 카페베네, 눈을 돌리는 자리 어디든 카페베네가 위치해 있다. 하지만 그것이 고객의 구매까지 이어지지 않는 이유는 카페베네에서 객단가를 따졌을때 만족감을 얻을 수 없다고 판단되거나, 혹은 원하는 needs를 채워줄 수 있는 다른 장소가 있어서 발걸음을 돌리기 때문 일 것이다. 소비자는 한번 편안함과 소속감을 느끼면 잘 떠나려고 하지 않는 심리를 가지고 있다. 처음 방문한 고객은 계속해서 카페베네의 충성층이 될 수 있도록, 기존 고객은 끊임없이 욕구를 파악해 소통할 수 있도록 계속해서 노력해야 할 것이다.
< 설문지 >
안녕하십니까?
본 설문지는 마케팅 사례발표의 바탕이 될 연구 자료를 수집하기 위한 것으로,
카페베네의 소비자 만족도와 인지도에 관한 내용입니다.
각 질문에는 옳고 그른 답이 없으니 평소에 생각하시던 대로 솔직하게 한 문항도 빠짐없이 대답해 주시면 감사하겠습니다.
이 설문지는 익명으로 이루어지며, 수집된 자료는 통계적으로 처리될 뿐 개별적으로
공개되는 일은 없으므로 안심하시고 솔직하게 답변해 주시면 감사하겠습니다.
귀하의 응답은 매우 귀중한 자료로 사용될 것입니다.
A. 다음은 카페페네의 홍보, 판매촉진 부분에 관한 문항입니다.
각 항목을 읽고 평소에 생각했던 대로 해당하는 곳을 선택해 주십시오.
① 전혀 그렇지 않다 ② 그렇지 않다 ③ 보통이다 ④그렇다 ⑤ 매우 그렇다
설문 내용
①
②
③
④
⑤
1
당신은 카페베네에 대하여 알고 계십니까?
(1,2번에 체크하신 분은 질문 E로 가주십시오)
1-1
카페베네 하면 생각나는 이미지가 있으십니까?
1-1
있다면 어떤 부분입니까?
① 스타(한예슬 등) ② PPL(TV 드라마) ③ 로고
④ 다양한 메뉴
⑤ 기타 ( )
B. 다음은 카페베네의 제품과 서비스 관한 문항입니다.
각 항목을 읽고 평소에 생각했던 대로 해당하는 곳을 선택해 주십시오.
① 전혀 그렇지 않다 ② 그렇지 않다 ③ 보통이다 ④그렇다 ⑤ 매우 그렇다
설문 내용
①
②
③
④
⑤
1
카페베네의 아메리카노의 질이 좋다고 생각하십니까?
2
카페베네의 라떼류의 질이 좋다고 생각하십니까?
3
카페베네의 프라페류의 질이 좋다고 생각하십니까?
4
카페베네의 와플의 질이 좋다고 생각하십니까?
5
카페베네의 젤라또의 질이 좋다고 생각하십니까?
6
카페베네의 매장별로 상품의 질이
다르다고 느끼신 적이 있으십니까 ?
C. 다음은 카페베네의 가격 부분에 관한 문항입니다.
각 항목을 읽고 평소에 생각했던 대로 해당하는 곳을 선택해 주십시오.
① 전혀 그렇지 않다 ② 그렇지 않다 ③ 보통이다 ④그렇다 ⑤ 매우 그렇다
설문 내용
①
②
③
④
⑤
1
카페베네 상품의 가격이 전체적으로 적당하다고 생각하십니까?
2
카페베네의 할인 혜택에 만족하십니까?
(제휴카드4개 할인, 멤버쉽5%할인이 있습니다.)
D. 다음은 카페베네의 접근성과 관리 부분에 관한 문항입니다.
각 항목을 읽고 평소에 생각했던 대로 해당하는 곳을 선택해 주십시오.
① 전혀 그렇지 않다 ② 그렇지 않다 ③ 보통이다 ④그렇다 ⑤ 매우 그렇다
설문 내용
①
②
③
④
⑤
1
카페베네의 위치가 쉽게 찾아 갈 수 있는 곳입니까?
2
카페베네의 인테리어에 대해서 만족하십니까?
E. 기타 설문 항목
1. 귀하의 성별 무엇입니까?
① 남성 ② 여성
2. 귀하의 연령대는 어떻게 됩니까?
① 10대 ② 20대 ③ 30대 ④ 40대 ⑤ 50대 이상
3. 일주일에 카페이용횟수는 어느 정도 입니까?
① 1회 미만 ② 1회 ③ 2회 정도 ④ 3회 이상 ⑤기타 ( )
♧ 귀하의 응답은 매우 귀중한 자료로 사용될 것입니다. 시간 내 주셔서 감사드립니다. ♧
< 참고자료 >
임상현, “브랜드 특성에 따른 커피전문점의 서비스품질 향상에 관한 연구”, 한양대학교 대학원 석사 학위논문
전민정, 「‘매장수=브랜드 건실’공식 정답 아니다」,『이코노믹리뷰』,
초소영, “커피전문점의 문화마케팅이 기업이미지, 및 기업일체성과 브랜드 자산에 미치는 영향”, 성신여자대학교 대학원 석사 학위논문
최지영, 「커피전문점 카페베네...원두 품질, 브라질 전용재배지에서 직접 관리」,『중앙일보』,
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