[세계의 음식문화 - 멕시코]

소개글

[세계의 음식문화 - 멕시코]에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 열정의 나라-멕시코
2. 멕시코음식의 특징
3. 멕시코의 식사패턴
4. 멕시코의 3대 음식재료
5.멕시코의 다양한 음식
6. 멕시코의 술
7. 멕시코음식 전문점
8.맺음말
◈참고자료

본문내용

와 마찬가지로 맥주가 든 캔 속에 라임즙을 짜 넣고 약간의 소금을 뿌려 마시는 것이다. 마셔 가면서 안의 맥주와 잘 섞여 청량감이 더할 나위 없이 좋다고 한다.
7. 멕시코음식 전문점
1) 판쵸스
-5년 전 서울 이태원에 문을 연 판쵸스는 멕시코 음식을 전문으로 하는 레스토랑겸 바(Bar)다. 멕시칸 주방장에게서 전수 받은 본토 요리법과 현지에서 들여온 재료가 멕시코 고유의 맛을 살리는 데 한몫하고 있다.
-가격정보
·화지타 : \15,000
·타코샐러드 : \9,000
·콤보 부리토 : \15,000
-영업시간
주중 오후3시
주말 오후12시~새벽1시
-전화번호
02)792-4767
-찾아가는 길
해밀튼 호텔 건너편
2) 까사마야
-마야인의 집을 뜻하는 가게 이름답게 이국적인 소품들이 눈길을 사로잡는다. 인디오풍의 의자, 원석의 테이블, 멕시코에서 날라온 아기자기한 장식품들로 입구에서부터 눈과 입이 즐거운 남미 여행이 시작된다. 판초를 쓴 인형 등 남미의 토산품들을 직접 팔기도 한다.
-가격정보
·화지타 : 해물 \16,000, 소고기\1,5000, 닭고기\14,000
·퀘사디야 : \4,500
·스페인식 해물 볶음밥 : \13,000
-영업시간
오전12시~새벽1시
-전화번호
02)545-0591
-찾아가는 길
지하철3호선 압구정역 2번출구로 나와 뒤돌아 5-7분 직진 후, 사거리에서 우회전
3) 라살사로카
-“la salsa loca”는 스페인어로 “the crazy sauce”라는 뜻으로 소스의 맛이 미치도록 맛있다는 뜻이다. 라살사로카는 어떤 음식에도 방부제가 함유된 캔제품, 인공색소, 전자레인지 가공식품 및 동물성기름을 전혀 사용하지 않는 웰빙 다이어트 멕시코 음식점이다.
-가격정보
·화지타 :\16.900~\19,500
·퀘사디야 : \11,900~\17,900
·부리토 : \11,900~\21,500
·Lunch 메뉴(오후12시~ 4시) : 퀘사디야+탄산음료 \10,900~\16,900
-영업시간
·월-금 : 오전11:30~오후11:30
·토 : 오후12시~오후11:30
·일,공휴일 : 오후12시~오후9:30
-전화번호
02)780-8133
-찾아가는 길
5호선 여의도역 4번출구로 나와 200M 직진, 국민은행 골목 오른편 위치
8.맺음말
우리나라에서 볼 때 지구상 가장 거리가 먼 중남미의 하나인 멕시코, 그러나 멕시코음식은 멕시코와 우리나라의 거리처럼 그리 멀게만 느껴지지는 않는다. 고추를 많이 쓰는 멕시코 음식은 우리의 입맛에 전혀 낯설지가 않다.
멕시코 요리는 처음에 90년대 초 미국계 패밀리 레스토랑이 들어오면서부터 알려지기 시작했다. 정열적인 나라 멕시코의 매콤한 음식들은 한국인의 입맛을 돋우게 하는 능력을 가지고 있다. 그리하여 멕시코 전통의 음식을 찾는 한국인들도 많이 증가한 추세이다.
우리가 먹어 본 멕시코 음식도 난생 처음 접해본 문화의 음식이었지만 입맛에 딱 맞아 즐기면서 먹을 수 있었고, 생소하지 않은 맛이었다.
물론 현재 우리나라의 외식업체에도 멕시코 요리가 있기는 하지만, 그것은 미국식으로 변형된 형태의 모습이기 때문에 진정한 멕시코 음식이라 하기는 어렵다고 한다. 우리가 먹은 멕시코 요리도 멕시코 현지의 그것과는 많이 다르겠지만, 최대한 멕시코적인 음식이라고 알려진 곳이기 때문에 충분히 그 느낌을 받았을 것이라 생각된다.
이처럼 멀지만 가까운 나라, 멕시코. 멕시코인의 열정을 닮은 그 요리를 열정으로 넘치는 대한민국사람이 느낄 수 있다는 것. 즉, 요리로써 문화와 문화가 가까워질 수 있다는 것을 배운 시간이었다.
◈참고자료
-라살사로카 홈페이지 : http://www.lasalsaloca.com
-멕시코음식이야기 : http://www.orio.net/story/mexico.html
-멕시코음식 정보 : http://travel.hanatour.co.kr/information/info/if-14000.asp?detail...
-멕시코음식 특징http : http://shala.new21.org/4_ma1.htm
-http://worldnet.kbs.co.kr/bbs/ezboard.cgi?db=w_mexico_life_1&action=remote&dbf=116&page=0&depth=1
-http://blog.naver.com/kind1004sy.do?Redirect=Log&logNo=60002964739
-http://blog.naver.com/juneto.do?Redirect=Log&logNo=120006010810

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