떼르 드 글라스

소개글

떼르 드 글라스 에 대한 보고서 자료입니다.

목차

<목차>


1. 선정배경

2. 시장분석

3. 경쟁사 분석

4. 마케팅 전략 (4P)
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion

5. 피시 모델을 바탕으로 한 전략
1. 인지도 상승
2. 강점 부각
3. 유통망 확대


6. 설문조사 및 분석

본문내용

크림의 배달이다. 아이스크림을 매장에서 이용하기도 하지만 테이크 아웃을 하는 경우도 상당히 많은데 일부러 아이스크림을 사가는 부담을 줄이고 배달 서비스를 개시할 경우 그것을 이용하겠다는 사람이 50%에 이른다. 이는 접근성에서 뒤지는 떼르 드 글라스의 약점을 보완해줄 수 있는 좋은 방법이 될 수 있을 것이다.
6. 설문조사 및 분석
@설문 총인원 150명(남자 88명, 여자 62명)
나이 : 20대 초반
1. 3가지 모두를 설문한 사람 : 남자 47, 여자 56
1~2가지만을 아는 사람은 남자 41명, 여자 6명
2가지를 아는 사람의 대부분(남 34, 여 4)은 베스킨과 나뚜르를 알고 있었다.
2. 브랜드에 대한 호감도 (3가지를 모두 안다고 대답한 사람들을 대상으로 조사)
베스킨라빈스31
나뚜루
떼르드글라스
남자평균(점수)
5.081
3.675
5.270
남자평균(점수*가중치)
12.432
6.189
12.027
여자평균(점수)
5.279
4.372
5.233
여자평균(점수*가중치)
12.720
7.767
11.558
* 가중치는 좋아하는 순서대로 3,2,1점으로 계산.
3. 브랜드를 알게된 경로(중복)
남 자
여 자
광고
매장
아는사람
광고
매장
아는사람
3가지
14
33
7
18
37
11
1~2가지
21
18
3
2
4
1
4. 애인유무
남 자
여 자
YES
NO
YES
NO
3가지
22
25
38
18
1~2가지
17
24
5
1
5. 아이스크림을 이용할 때 원료에 대해 생각해 봤는지 여부
남 자
여 자
YES
NO
YES
NO
3가지
29
18
34
22
1~2가지
11
30
3
3
6. 떼르드 글라스가 생과일 아이스크림 전문점이라는 것에 대한 인지여부
남 자
여 자
YES
NO
YES
NO
3가지
42
5
46
10
1~2가지
4
37
1
5
@ 여기서부터는 3가지, 1~2가지 구분없이 전체 입니다.
내용으로 보아 구분이 큰 의미 없을 듯 해서요.
7. 주로 어떤 경우에 이용하는지...
데이트
기념일
우연히
기타
남 자
33
7
44
4
여 자
12
3
42
5
8. 주로 누구와 이용하는지...
친구
애인
가족
혼자
기타
남 자
33
38
9
7
1
여 자
36
19
6
1
0
9. 매장 or Take Out
매 장
TAKE OUT
남 자
50
38
여 자
32
30
10. 배달 서비스를 한다면 이용할 의사가 있는지에 대한 질문
YES
NO
남 자
43
45
여 자
39
23
11. 아이스크림 이용시 칼로리 고려 여부
YES
NO
남 자
11
77
여 자
32
30
@ 피쉬바인모델 분석
남자 47명, 여자 56명 대상...(3가지를 모두 대답한 사람들만을 조사)
*우선 속성별 중요도 % 입니다.
맛
다양성
접근성
가격
매장
남 자
57.191
12.102
10.366
17.413
5.055
여 자
40.267
17.871
13.750
18.169
8.348
*다음은 피쉬바인 모델 결과(평균)
베스킨라빈스
나뚜루
떼르드글라스
남 자
520.749
356.170
501.702
여 자
530.417
443.102
528.581
@가장 좋아하는 브랜드에 대해서 이유를 묻는 질문에 대해...
남자
* 베스킨 라빈스 선택 (22명)
- 맛이 좋아서(특정아이스크림 포함 9명), 다양한 맛을 즐길수 있다(신제품 포함 7명), 매 장 접근성이 좋다(가깝다, 많다 6명)
* 나뚜루 선택 (9명)
- 맛이 좋아서(깔끔, 천연재료 포함 6명), 매장접근성(집근처 포함 3명)
* 떼르드글라스 선택 (16명)
- 맛이 좋아서(깔끔 ,상큼, 뒷맛, 특정아이스크림 포함 16명)
여자
* 베스킨 라빈스 선택 (25명)
- 맛이 좋아서(특정아이스크림 포함 15명), 다양한 맛을 즐길수 있다(신제품 포함 6명), 매 장 접근성이 좋다(가깝다, 많다 4명)
* 나뚜루 선택 (10명)
- 맛이 좋아서(순하다, 특정아이스크림 포함 7명), 매장접근성(가깝다 포함 3명)
* 떼르드글라스 선택 (21명)
- 맛이 좋아서(깔끔 ,상큼, 뒷맛, 특정아이스크림 포함 19명), 매장분위기(1명), 기타(색소 없을 듯 1명)
@모델 분석에 대해서...
- 남자의 경우, 속성의 중요도가 ‘맛’에 치중되어 있으며 일부는 ‘다양성’, ‘접근성’, ‘매장 인 테리어’ 등에 대하여 평가에 포함하지 않거나 1~5 사이의 낮은 중요도를 주어서 평가하였다.
그러나 ‘맛’을 가장 중요한 속성이라고 했음에도, 직접적인 선택 이유를 묻는 질문에서는 ‘맛’의 선택(9명)보다 ‘다양성’과 ‘매장 접근성’에 대한 대답이 더 많았으며(다양성7 +접근성6 =13명), 이것은 높은 ‘접근성’과 ‘다양성’에 대한 광고로 인한 브랜드 로얄티에 의해 익숙해진 이미지에 따라 ‘맛’을 평가한 것으로 보인다. 떼르드 글라스를 제일 좋다고 답변한 사람들의 전부가 ‘맛’때문이라고 대답했음에도 불구하고(16명) ‘맛’의 속성 중요도가 현저히 높은 설문에서 베스킨라빈스31(맛선택 9명)에게 뒤진 것은 ‘다양성’과 ‘매장 접근성’을 대답했던 사람들이 ‘맛’에 대해서도 베스킨라빈스31에 높은 평가를 내렸기 때문이다.
- 여자의 경우, 남자보다는 속성의 치우침이 덜했으나 역시 ‘맛’을 가장 중요한 속성이라 평가하였고, 이는 직접적인 질문에서도 일치하였다. 그에 따라서 맛에서 높은 평가를 받은 떼르드 글라스와 베스킨라빈스의 차이가 크게 나지 않았다. 그러나 속성의 중요도가 분산됨에 따라 다양성과 접근성에서 앞서있는 베스킨라빈스가 우위를 차지할 수 있었다. 전체적으로 여자의 경우가 남자보다 인지율에서는 훨씬 앞서고 있으며(남자:47/88, 여자:56/62), 평가도 전체적으로 높게 나왔는데, 이는 여자가 아이스크림에 대해 더 호감을 가지고 있다는 것이며, 프리미엄 아이스크림의 타겟을 보여준다고 하겠다.
이러한 사실은 전체설문에서도 보이는데 남자의 경우 프리미엄 아이스크림을 찾는 것은 데이트 또는 연인과 길을 가다가 우연히, 등의 비중이 높은 반면, 여자는 우연히 친구와 함께라는 응답이 가장 높은 비율로 나왔으며 그에 따라 가격에 대한 중요도 역시 높아지는 등 직접적인 소비주체라고 판단된다.

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