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목차

(1) 커피의 정의
(2) 커피의 역사
(3) 커피의 종류와 제조 과정
(4) 커피의 효능
(5) 커피와 문화

본문내용

ⓑ 피로를 회복해주는 각성효과
ⓒ 단기적인 지구력 강화의 효과
ⓓ hdl이라는 성분이 동맥에 노폐물이 쌓이는 것을 예방해주어 동맥경화에 효과적
ⓔ 커피의 꾸준한 섭취는 OH라는 발암 물질을 없애주어 발암율 감소에 효과적
ⓕ 혈당의 정상치 유지 및 당뇨병의 합병증을 예방하는데 효과적
ⓖ 위암 등의 질환에 걸릴 확률이 50% 감소
(5) 커피와 문화
커피는 문화와 밀접한 연관성을 지니고 있다. 다른 사람과의 소통 과정에서 커피는
불수요소가 되어서 사고의 교류 문화를 형성시켜주며, 현재 많은 전문점과 함께 이와 관련된 직종들이 생겨나고 있다. 하지만 이 모든 것은 대부분이 해외 수입과 기준으로 행해지고 있는 것이 현실이다. 그래서 이제는 해외가 아닌 우리나라에 초점을 맞춘 후, 연구 및 개발하여 우리만의 독창적 커피문화를 탄생시켜 정착시키고 더 나아가
해외에서도 한국의 독창적 커피문화가 정착이 되었으면 한다.
※ 종합적 견해
오늘날 커피는 우리 생활에 있어서 뗄 수 없는 필수요소 중 하나가 되었으며, 나
또한 그렇다. 이번 조사를 통하여 커피에 대해 더욱 더 자세히 알 수 있는 계기가
되었고 커피 1잔의 담긴 여러 의미들을 일깨울 수 있었다.

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