영양교육과정의 구성방향을 설명하고 식품이 건강에 미치는 영향을 설명

소개글

영양교육과정의 구성방향을 설명하고 식품이 건강에 미치는 영향을 설명에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 영양교육과정의 구성방향
2. 식품이 건강에 미치는 영향

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

물질이 포함되어져 있는 것으로 알려져 있고, 튀김조리법 특성상 양양소 내에 칼슘을 분해시키는 효과가 있어 아동의 성장에 필수적인 칼슘부족현상을 초래 아동의 신체적 발달을 저해하는 문제점도 있다.
또한 인스턴트 식품에는 비타민과 무기질이 상대적으로 부족하여 학령기 아동의 신체 영양소 불균형을 초래하게 되고, 이에 따라 면역력이 약화되어 여러 질병에 걸리는 원인이 되기도 하며, 인스턴트 식품의 특징상 여러 포장재지를 이용한 포장을 하게 되는데, 이러한 포장재지에도 여러 가지 화학물질이 뭍어 있어 학령기 아동의 건강을 심각하게 위협하게 된다. 인스턴트 식품보다는 균형잡힌 식단을 제공해야 되며, 평소 아동이 인스턴트 식품을 식용하지 않도록 철저한 교육이 필요할 것이다.
Ⅲ. 결론
이상 본 과제에서는 영양교육과정의 방향과 식품에 대하여 알아 보았다. 아동들에게 있어 영양 섭취를 위한 좋은 식품 만큼 중요한 것은 없다고 생각해 보았고, 좋은 식품을 아동 및 영유아에게 제공함으로서 그들이 올바로 성장하는데 도움을 주는 것이 교사의 사명이자 역할이라고 생각해 보았다.
Ⅳ. 참고자료
인간성장과 발달 박충선, 김경옥 외 4명 저 | 퍼시픽북스 | 2015.03.02

키워드

영양교육과정,   영양교육,   과정