2016년 1학기 생활주기영양학 중간시험과제물 B형(영유아의 정상적인 신체적 성장·생리적)

목차

영유아의 영양은 성장과 발달에 지대한 영향을 미친다. 영유아의 정상적인 신체적 성장·생리적 발달과 특성을 제시하고, 영양원과 급식 시 주의점에 대하여 서술하시오.


- 목 차 -

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 영유아의 정상적인 신체적 성장·생리적 발달과 특성
2. 영유아의 영양과 성장과 발달에 미치는 영향
3. 영양원과 급식 시 주의점

Ⅲ. 결 론

참고문헌


<< 함께 제공되는 참고자료 한글파일 >>
1. 영유아 교육기관의 급식관리 운영.hwp
2. 올바른 영유아 급식을 위한 방안.hwp
3. 골격발달.hwp
4. 근육 발달.hwp
5. 신장과 체중의 변화.hwp
6. 신체 비울의 변화.hwp
7. 치아 발달.hwp

본문내용

Ⅰ. 서 론

함께 음식의 선택능력이 증가함에 따라 식품에 대한 선호도가 생겨난다. 특히 식품의 맛, 색깔, 질감 등과 관련하여 호, 불호의 의지가 생겨나 편식으로 이어지게 된다. 개인의 식습관이 일단 형성되면 개선이 어렵고, 평생 동안 개인의 건강에 영향을 미치므로 이 시기의 올바른 식습관의 형성은 의미가 크다고 할 수 있다.
영유아는 계속되는 성장에 비해 소화 흡수 능력이 미숙한 특징을 가지고 있으며 섭취해야 할 영양소의 절대량은 성인에 비해 적지만 체중 당 열량, 단백질, 수분의 필요량은 성인에 비해 크기 때문에 이 시기의 좋은 식습관과 영양공급은 일생의 성장 발육의 기초를 조성하고 지적, 사회적, 정서적 능력을 향상시킬 수 있으므로매우 중요하다. 특히 만 4세가 되면 두뇌의 90%가 형성된다는 점과 정상적인 정신발달과 적절한 영양공급이 높은 상관관계를 가지고 있음을 고려할 때 유아기의 균형 잡힌 영양섭취는 그 어느 때보다도 중요하다고 볼 수 있다.
또한 영유아 시기는 일생에서 가장 빠른 성장 속도를 보이는 시기로 급격한 뇌 성장과 함께 정신, 운동, 감정 발달이 중요한 시기이다. 따라서 이 시기의 부적절한 영양공급은 그 시기에 있어서뿐만 아니라 일생을 통한 정신적 육체적 성장 발육에 영향을 미치고, 질병에 대한 저항력, 이환율과 사망률, 그리고 국민 평균수명에 까지도 영향을 미친다.



Ⅱ. 본 론

1. 영유아의 정상적인 신체적 성장·생리적 발달과 특성

인간의 성장 발달단계에서 출생 후부터 2 세까지를 영아기라 한다.
영유아의 정상적인 신체적 성장·생리적 발달과 특성으로 영유아기는 신체발달이 매우 급격하게 이루어지며, 이 시기의 발달은 평생의 건강에 중대한 영향을 미치게 된다는 점에서 시기적으로 중요하다.




- 중략 -

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