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위탁급식전문업체 사업체 급식소의 음식 맛 및 메뉴 관련 세부 개선 속성 규명을 위한 탐색적 사례연구, 대한영양사협회 학술지,10(4), pp.467-475, 2012.
김신자,김명애(2000).사업체 급식서비스 품질의 업무형태별 만족요인 분석.한국조리과학회지,
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급식산업 분야에서는 학교, 병원, 사업체 등의 단체급식 시설의 급식업무를 전문적으로 위탁받아 경영하는 위탁급식 전문업체가 등장하여 급식산업에서 큰 관심을 모으고 있다. 1988년 국내 위탁급식시장이 활성화 된 이후 2001년 현재 운영형
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미치는 영향”, “행정조직문화와 단체장의 리더십이 조직효과성에 미치는 영향” 등이 있다.
<E-mail: orbis@naver.com / 논문접수일: 2013. 01. 10 / 심사개시일: 2013. 01. 17 / 심사완료일: 2013. 02. 08> Ⅰ. 이론적 배경
1. 감정노동의 개념과 구
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서비스종업원의 고용환경변화 인식이 직무불안정성에 미치는 영향, 동의대학교
김상표 외 1명(2008) / 감정노동과 직무상황이 서비스 종업원들의 심리적 안녕에 미치는 효과, 한국인적자원관리학회
강명수 외 2명(2006) / 서비스 종업원의 전문
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서비스품질 및 고객만족에 미치는 영향에 관한 연구, 상지대학교 대학원 논문, 2005.
정기한김대업, 내부마케팅과 시장지향성간의 관계에 대한 연구, 마케팅과학연구, 2002.
조옥현, 초등학교 급식소 영양사의 내부마케팅 활동이 조리종사원의
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