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콩의 종류
1. 완두콩
2. 풋콩
3. 흰 강낭콩
4. 빨강 강낭콩
5. 검정콩
6. 서리태
7. 서목태
8. 밥콩
9. 청태
10. 동부
11. 검은콩
12. 나물콩(콩나물)
13. 땅콩
Ⅲ. 콩의 효과
1. 항암작용과 골다공증을 예방
2. 동맥경화 및 뇌졸증 예방
3.
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콩 가공식품
1. 콩의 종류
1) 강낭콩
2) 녹두
3) 팥
4) 동부
5) 검은콩
6) 완두콩
7) 청태
8) 땅콩
2. 콩의 영양
3. 콩의 효과
1) 항암효과
2) 암
3) 골다공증
4) 고혈압
5) 콜레스테롤
4. 콩의 가공
Ⅳ. 클로렐라 가공식품
Ⅴ. 버섯 가공
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콩
9.2
검은콩
12.9
크래커
3.5
밀가루
13.3
8.고찰
가장 먼저 상압가열 건조법으로 우리조의 시료인 현미의 수분 정량을 하였다.
수기 항량은 15.0975였고 시료량은 2.2288으로 두개를 합하면 17.3263이었다.
우리 조는 현미를 6차에 걸쳐서 칭량을 했다.
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콩 식품 개발
- 깨끗한 이미지로 제품의 차별화
- 다양한 종류의 기능성 제품 개발
- 고가격 전략
- 종류별 가격 차별화
Place
Promotion
- 제품 포장화로 위생적인 유통관리
- 유통전문기업의 인수로 체계적인
유통채널 확보
- 현지생산
- 고품질
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검은콩(약콩)100%사용 "검은콩이 들어있는 우유"는 전량 국내에서 생산된 약콩(검은콩-서목태)만을 사용
주요구입처(유통점) 롯데마트, 롯데백화점, 이마트, 홈플러스, 그랜드마트, 한국월마트, 한국까르푸
중간정도의 가격 전략
미투 제품
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