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조사
1) 급식소 식재료 위생관리
2) 조리인력 위생관리
3) 시설 위생관리
4. 학교급식 조리종사자의 역할 및 위생교육의 중요성
5. 학교급식의 위생관리를 위한 과제
1) HACCP에 대한 철저한 급식전담직원 및 조리원 교육
2) 도시학교급식
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관리, 교문사/1999
-현영희, 구본순 저 식품재료학, 형설출판사/2003 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1절. 우리나라 영유아보육시설 급식의 현황에 대하여 조사
1. 영유아 교육기관의 급식관리 운영
1) 식단 계획
2) 식품의 구입 및 보관
3) 급식 시설환
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시설 급식 운영의 개선방안
(1) 급식관리 효율화
(2) 식단관리 필요성
(3) 위생관리 체계
3. (결식)아동급식(제도)에 대하여
1) 결식 아동급식제도
2) 결식 아동급식사업의 현황
3) 결식 아동급식사업의 문제점
(1) 지역아동센터
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위생관리 담당 영양균등 식단 등 안전급식 지원 역할
2. 김경희 외 3인, 영유아 영양관리 및 식생활지도, 양서원, 2007
3. 박종원, 2013, 환경일보, 600여 곳의 급식시설 추가로 지원 안전 집합교육 및 방문지도 실시
4. 대한영양사회학교분과위원회
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시설 및 부랑인 시설 영양사 및 관계자 대상 지속적인 교육실시
- 기타 사회복지시설의 영양사 배치를 위한 활동강화
Ⅲ 결론
지금까지 우리 나라의 건강 실태와 질병 구조의 변화를 살펴보고, 지역사회에서 실시 되는 영양 사업을 조사하여
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대한 식생활행동에 대한 조사연구”, 한국생활과학회지, 12(4), 2002
32. 진양호, “메뉴환경관리에 관한 연구”, Tourism Research 10:39-57, 1999.
33. 차석빈, 임주환, 이애자, “향토음식 메뉴개발에 관한 연구 - 천안지역을 중심으로-”, 외식경영연구 3(
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대한 담당자의 전문적인 의식이 미약하고 중간 관리자, 고급관리자들의 관심과 의식 또한 현저히 미약하다.
이들은 현재의 행정적인 관행으로만 업무를 처리하고 있고, 방과 후 보육시설에 대한 전적인 책임의식을 갖고 있지 않아 그 지역 아
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관리, 양호실 관리, 병력검사, 체격검사, 체질구강검사, 예방 접종, 건강기록부 작성, 건강관리에 대한 부모교육 등에 대한 구체적 연월 계획을 세워 실시평가해야한다.
(3) 안전관리
보육시설을 운영함에 있어 모든 면에 양질의 보육서비스 한
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대한 전문가 의견, 『육아정책포럼』.육아정책개발센터 (여름)
김종해.(2004).보육서비스의 공공성 확대방안.보육재정의 공공성 확대방안 토론회 발표자료.한국여성단체연합
김지경.(2005).가구의 교육 및 보육시설 이용률과 지출비용에 영향을
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보육제도 및 정책의 변화와 과제」.한국보건사회연구원. 보건복지포럼
양옥승 외(2002).「영유아 보육개론」.학지사
여성가족부(2007).「보육시설 통계자료」.
여성가족부(2004).「보육실태조사」.
여성부(2001).「한국여성의 삶과 일에 대한 국민
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조사망률, 조출생률
(2)건강지표
1)지역사회의 보건수준과 건강수준 평가
영아사망률: 한 국가나 지역사회의 건강수준을 평가할 수 있는 대표적인 지표
α-Index: 더욱 세밀한 평가를 위해 계산하고 그 값이 1.0에 가까울 때 보건수준이 가장 높은
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대한 수용자들의 만족도를 획기적으로 높이겠다.
세부내용
-매달 1차례 수용자들을 대상으로 식단 선호도 조사 실시
-매일 1차례 수용자들을 대상으로 식단 만족도 조사 실시
- 1분기 내 추진 및 2분기 내 완료
결언
청주교도소 식품위생직
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대한 의견을 기술하시오. ※ 농림축산식품부 도매시장통합홈페이지(http://market.okdab.com)에서 ‘전국 공영도매시장’ 확인 가능
2.서울특별시농수산식품공사에 지원한 동기는 무엇이며 본인이 공사에서 어떤 성취를 이루고 싶은지 서술하시
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문제가 있다는 것을 의미하므로 관련 프로세스에 대한 재설계를 시도해야 한다. 종업원만족도
Ⅰ. 인적자원관리와 종업원만족
1. 일본 IBM 제너럴 비즈니스 사업부의 사례
2. NTT 데이터통신의 사례
Ⅱ. 종업원만족도 제고방안
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못했던점 이해하시고 사업을 하시는데 조금이라도 보템이 되었으면 함니다. 1.자판기란?
2.사업개요
3.자판기 판매 수익률 비교
4.자판기 설치 관리
5.자판기 사업 전망
6.자판기 관련 법률
7.계약서 양식
8.사업시 유의 사항
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