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계란의 등급화 거래 정착유도
판란중심의 거래에서 포장란(캡슐 또는 박스) 중심 거래로 전환하고 계란의 등급화 거래의 정착을 유도하고 중량 및 품질등급제를 도입하며 유통기한 권장 기준을 마련해야 합니다.
가격 및 품질의 차별화를
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등급제도, 농촌진흥청축산기술연구소
축산식품 유통품질학 / 선진문화사 Ⅰ. 개요
1. 축산농가의 작업환경
2. 축산인의 자격요건
3. 축산인의 현황
Ⅱ. 축산물의 등급제도
1. 개념
2. 필요성
3. 소도체의 등급기준
1) 육량등급(肉量等
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계란의 선별, 포장 및 유통, 닭고기의 도계, 가공 및 유통도 위생적이고 선진화되어야 한다. 계란이나 닭고기의 유통에 있어 품질등급제를 조속히 도입하여 품질 고급화에 박차를 가해야 할 것이다. 좋은 양계 산물을 우리 소비자에게 떳떳이
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등급제를 실시 의무화 하고 한우고기 전문 판매점을 설치한다.
식육처리 전문기능인력 양성을 위한 기술 훈련을 확대한다. - 식육처리 기술분야 국가기술 자격제도 도입 및 기술훈련원 건립
한우고기의 우수성에 대한 홍보를 지속적으로 실
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