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관광학연구, 29(3), pp.125-144.
김정훈·장미향·김대철(2015). 소비자의 그린에 대한 관심이 친환경 레스토랑 방문의도에 미치는 영향. 관광연구저널, 29(3), pp.151-167.
김장호(2012). 음식관광축제의 현황 및 활성화 방안에 관한 연구. 한국조리학회지,
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계와 밀접한 비지니스적 연관 관계를 맺고 있는 실정이다. 금산인삼축제가 지역 요식업계에 주는 영향은 크며, 지역 요식업계는 모든 축제음식에는 인삼을 넣는 등 축제 조직체와 체계적인 연관관계를 시도함으로써 축제음식의 주제 반영성
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음식-지역별 향토음식
✔ 음식 축제-지역별 음식 축제
✔ 이벤트-음식관련 전시/컨벤션
✔ 음식 관광 패키지-음식관광상품
(중요성)
✔ 문화적-지역문화의 홍보 및 정체성 확립
✔ 산업적-경제 활성화
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축제의 수입문제를 좀 더 구체적으로 살펴보면, 축제조직자에게는 모든 축제관람객이 축제장소 내에서 쓴 총지출로 인한 수입이 중요한 재정적 지표이며, 관광의 관점에서는 개최지역을 방문한 축제관광객의 음식, 숙박, 쇼핑으로 지출한 관
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축제로 선정되어왔다. 2010년의 경우 69만명의 관광객이 축제장을 방문하여 현장에서 3,057백만원을 소비한 것으로 조사되었다. 그밖에 당 축제를 통해 얻은 간접효과로써 산청군의 한방약초이미지 강화, 지역정체성 제고, 지역농특산물의 부가
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