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. 권덕기 외. 2001. 을유문화사. p 41-44 1.1 식물 조직배양의 정의
1.2 조직 배양의 원리
1.3 식물의 세포 및 조직배양에서의 문제점들
1.4 조직 배양 실험실과 배지의 제조
배지의 제조
2. 식물조직의 배양단계
3. 각 단계별 유의사항
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첨가물의 개요
1) 식품첨가물이란?
2) 식품첨가물의 기준과 규격
3) 세계의 식품첨가물 지정품목수 현황
Ⅱ. 식품첨가물의 분류
1) 식품첨가물의 형태에 따른 분류
2) 용도 및 목적에 따른 분류
(1) 착색료
(2) 감미료
(3) 보존료
(4) 산화방
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특성, 대한 당뇨병 학회지,173-178.
이우석.박형무, 2003, 배도환, 한국 여성의 골다공증 유병률, 대한폐경회지, 9(4):339-346.
임경숙, 2004. “초등학교 급식의 영양관리 현황 및 개선 방안 연구”, 대한영양사협회 학술
장남수 외. 2001. 지역사회 영양
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및 지역계획의 발전방향으로 향후의 지방행정은 지방자치의 실시를 계기로 하여 자치적 성격을 보다 강하게 띠면서 전개되어질 것이다. 지방자치제하의 국토 지역계획이 보다 민주적이고 능률적으로 수립 집행됨으로써 국토 지역계획 자
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및 가열이 끝난 소시지는 냉수로 샤워를 시킨 후 냉장실에서 냉각 시킨다. 소시지 온도기4∼5。C로 낮아지면 케이싱을 제거하거나 아니면 그대로 포장을 하게 되는데, 소비자 요구에 맞춰 여러 가지 수량으로 포장을 한다.
- 유화형 및 입자형
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