|
급식 전문업체들도, 이와 같은 문제에 대한 인식이 증가되고 있으며, 사회적 요구와 함께 위탁급식 전문업체 측에서 인증제도 도입에 대한 요구가 조심스럽게 일고 있다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 최근 급식경영환경의 변화(사회문화적
|
|
|
급식경영학, 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식 급식포함산업에 나타난 변화
-김상효, 2020, 한국농촌경제연구원, 코로나19 발생 이후 외식·학교급식 분야의 농식품 소비변화 분석
-나영선, 2007, 외식사업 창업과 경영, 백산출판사
-양일선, 2008, 단체
|
|
|
급식서비스에 대한 환자만족도 평가, 고신대학교 보건 대학원 석사학위 논문, 2000.
전희정, 주나미, 단체급식관리, 교문사/2009 1. 서론
2. 급식의 정의
3. 급식의 의의 및 특성
4. 급식의 유형
5. 급식경영환경의 변화 (사회문화적 환
|
|
|
급식 한국대학식품영양관련교수협회 단체급식 교재 편찬위원회
이민우, 2017, 식품외식경제, 식품·외식산업의 4차 산업혁명, 어떻게 할까?
윤지현, 류시현, 배현주. 급식경영학. 한국방송통신대학교출판부. 2013. p.10.
이민화, 강만금. 인공지능
|
|
|
변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향을 기술하시오.
1) 4차산업혁명의 기술변화
2) 외식(급식포함)산업에 주는 영향 기술
2. 실제 외식기업의 경영/운영의 측면과 고객의 측면에서 각각 어떠한 변화가 있는지를 사례제시를 통해 구체적
|
|
 |
경영학과 박사학위논문, 2000.
3. 박순정. “소비자 행동변화에 따른 외식 점포 선택요인에 관한 연구”, 경희대학교 대학원 석사학위논문, 2000.
4. 서정연, “한식패밀리 레스토랑의 고객만족에 관한 연구”, 석사학위논문 세종대학교 대학원
|
|
|
변화하는 지금 이 시대의 흐름에 맞추어 자기만의 색깔을 가진 힘이 필요하다고 생각한다.
참고문헌
* 생산 및 운영관리 (형설 출판) - 윤재홍 저 (2004.02.25)
* 두산 백과사전
* 변화경영연구소 - 구본영 연구원 칼럼 (2008.09.14)
* 월간조선 전략기
|
|
|
경영으로 장기 지속적 발전이 가능하며 이로인한 세계속의 한국과학기술 브랜드를 다양화 할 수 있다.
제 4장 결론
오늘날 과학기술의 발전, 글로벌 무한경쟁, 소비자 욕구의 다양화, 국제화에 따른 경영환경변화 등의 급격한 변화 속에 지속
|
|
|
변화에 따른 마케팅 --------------------------------[ 17 ]
1. 기업 환경변화 진단
2. 환경변화에 적응하기 위한 마케팅의 중요성
3. 성공적인 기업목표달성을 위한 마케팅전략
Ⅲ. 마케팅환경변화에 따른 경영기법의 성공사례 ----
|
|
|
변화에 따른 마케팅
제 1 절 기업 환경변화 진단
제 2 절 환경변화에 적응하기 위한 마케팅의 중요성
제 3 절 성공적인 기업목표달성을 위한 마케팅전략
제 4 장 마케팅환경변화에 따른 경영기법의 성공사례
제 1 절 디자인 경영
제
|
|
 |
? 1. 다른 사람과 구별되는 능력 (300자)
[영양사의 또 다른 이름, 급식경영인]
영양학적 지식만으로 치열한 급식산업 경쟁에서 살아남기 어렵다는 판단 아래 ‘외식산업경영학’을 부전공으로 이수하였습니다. 이를 통해 Trend 변화의 방향을
|
|
 |
? 1. 다른 사람과 구별되는 능력 (300자)
'영양사의 또 다른 이름, 급식경영인'
영양학적 지식만으로 치열한 급식산업 경쟁에서 살아남기 어렵다는 판단 아래 ‘외식산업경영학’을 부전공으로 이수하였습니다. 이를 통해 Trend 변화의 방향
|
|
 |
급식 품질경영연구실의 일원으로 급식경영활동과 품질 개선을 위한 연구를 위해 급식 서비스 대상 업체 정보시스템 품질 및 사용자 정보 기실 지식 분석을늘려합리적인 연구과제성과를 만들어 보고싶습니다. 1. 자기소개
2. 진학동기
3.
|
|
 |
급식경영 전략을 잇는 종합적 식품영양 지식을 쌓아왔습니다. 그리고 식품의 조리 및 저장 중의 특성변화를 파악하고 적절한 식품을 선택해 나갈 수 있는 최신 지식 및 정보를 취득하는데 빠른 발걸음을 해왔다고 자부할 수 있습니다. 이러한
|
|
 |
급식 경영자로서의 자질이 필요하다고 생각하였습니다.그래서 ‘외식산업경영학’을 부전공으로 이수하며, Trend 변화의 방향을 정확히 이해하고 고객 Needs에 맞춘 차별화 전략을 세워야 경쟁에서 우위를 차지한다는 점을 배웠습니다 1.
|
|
메뉴펼치기
