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경영학 특강, 한국방송통신대학교
- 윤지현, 2013, 급식경영학, KNOU PRESS, 교재 4장 및 멀티미디어 강의 해당부분) Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 경영이론에 대해 설명하시오.(20점)
고전적 경영이론, 행위과학적 관점의 경영이론, 정량적 접근 방
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급식업체의 우수한 인재 확보에 따른 적절한 보상책이라고 볼 수 있는 것이다. 이를 통해 기업은 더욱 발전되 나가 국가경제발전의 초석이 되기도 한다.
참고자료
-공용, 2020, 급식경영학, 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식 급식포함산업에 나타
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Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점).
1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점).
(1) 대인관계 역할
(2) 정보관리 역할
(3) 의사결정 역할
2)
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는 것인지 묻고 싶다. 예산이 문제라지만 6% 교육재정만 확보해도 초·중·고교의 무상급식이 가능하다.
안전한 우리농산물 사용과 직영급식 확대와 무상급식이 실시된다면 우리나라 청소년들에게 학교급식은 심신발달에 필요한 영양공급은
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급식경영에 적용하기 위한 모의실험 등의 연구로 자원 활용의 극대화를 꾀하여야 하 것이다.
둘째로, 외식생산의 효과적인 위생관리시스템 적용을 위한 학교급식, 군대군식, 병원급식의 HACCP 시스템 구축, HACCP 개념에 입각한 시설 설계 모형
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급식소에서 제공되는 메뉴에 대한 고객 측면에서의 품질 관리 평가”, 한국영양학회지, 32(8):967-973, 1999.
28. 양일선, 차진아, “급식경영학”, 교문사, 2001.
29. 윤서석, “한국식품문화연구”, 신광출판사, 1999.
30. 윤숙자, “전통음식의 관광상
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『 급식 경영 + 고객관리 = OOO 』
저는 다음의 차별화된 두 가지 역량을 통해 CJ 프레시웨이 영양사로서의 업무를 우수하게 수행할 준비가 되었습니다.
첫째, 급식 경영학적 역량입니다. 영양학적 지식만으로는 치열한 급식산업 경쟁에서 살
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? 1. 다른 사람과 구별되는 능력 (300자)
[영양사의 또 다른 이름, 급식경영인]
영양학적 지식만으로 치열한 급식산업 경쟁에서 살아남기 어렵다는 판단 아래 ‘외식산업경영학’을 부전공으로 이수하였습니다. 이를 통해 Trend 변화의 방향을
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? 1. 다른 사람과 구별되는 능력 (300자)
'영양사의 또 다른 이름, 급식경영인'
영양학적 지식만으로 치열한 급식산업 경쟁에서 살아남기 어렵다는 판단 아래 ‘외식산업경영학’을 부전공으로 이수하였습니다. 이를 통해 Trend 변화의 방향
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급식
1. 인생에서 가장 슬펐던 경우는?
2. 인생에서 가장 기뻤던 경우는?
3. 존경하는 인물은?
4. 단체급식에서 메뉴가 입맛에 맞지 않는다는 항의가
들어온다면? 또, 이물질이 들어 있다는 항의가 들어온다면?
5. 대학 시절 동아리 활동은?
6. 하
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경영학을 부전공한 저는 식품영양학과…
3. 지원동기 및 기여방안
병원급식, 국내외 기업체급식, 식품유통채널 확대등 현대그린푸드의…
4. 입사후 포부
위험과 기회는 공존하듯이 급변하는 경제환경 속에서 새로운 시작은 …
면접
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