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출판부, 2010 목차
1.철 결핍성 빈혈의 진단방법, 용혈성 빈혈의 원인 및 치료방법
2. 환경오염물질 중 내분비계 장애물질 종류와 인체에 미치는 영향
3.복분자와 블루베리의 영양적 특징과 건강에 미치는 효과(안토시아닌)
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항산화 작용
② 해독 작용
③ 면역 작용
④ 호르몬 작용
⑤ 항박테리아 작용
⑥ 항바이러스 작용
4) 피토케미컬의 종류 .................................................................. 5 ~ 13
① 라이코펜
② 베타카로틴
③ 안토시아닌
④ 카
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항산화 성분이 많이 든 쌀
(5) 각종 미네랄 성분 듬뿍 든 ‘코팅쌀’
2. 벼 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법 및 장단점을 비교하여 설명하고 직파겸용 벼품종을 10개 이상 기재하라.
1) 벼 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법
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및 세스키테르펜에 속한다.
알칼로이드 - 2차대사산물 가운데 가장 다양한 화합물군이다.
통상 아미노산으로부터 유래한다.
질소를 함유하는 환상화합물들로, 생체에 제한적으로 분포한다.
특징적인 생리활성을 나타내는 경우가 많다.
* 오르
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및 레토르트 파우치 식품을 만들면 식품을 안전하게 장기간 저장할 수 있을 뿐만 아니라 저장 및 운반에 편리하다. 또한 풍미가 좋고 비교적 영양가가 높으며, 즉시 먹을 수 있게 조리되어 있을 뿐만 아니라 위생적으로도 완전한 식품저장법
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