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레스토랑 이용횟수에 따른 선택 속성에 대한 차이를 살펴보면 레스토랑 환경, 종사원의 서비스, 서비스의 다양성 요인에 대해서는 월평균 2회 이상 패밀리 레스토랑을 이용하는 경우가 패밀리 레스토랑 선택시 가장 많이 고려하고, 음식의 품
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레스토랑을 선택한 고객들은 위생상태와 청결상태와 종업원의 서비스 제공이나 태도, 얼마나 신속성, 메뉴선택의 다양성, 정확한 조리상태를 중요하게 여기고 있는 것을 보이고 있어, 대구지역 주민들의 의식이 일반적인 음식의 맛이나 품질
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레스토랑을 선택한 고객들은 위생상태와 청결상태와 종업원의 서비스 제공이나 태도, 얼마나 신속성, 메뉴선택의 다양성, 정확한 조리상태를 중요하게 여기고 있는 것을 보이고 있어, 대구지역 주민들의 의식이 일반적인 음식의 맛이나 품질
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레스토랑의 유형분류
4. 국내 외식 산업과 패밀리레스토랑의 관계
5. 대구지역 패밀리레스토랑 소개
제 2 절 소비자 구매행동 영향 요인
1. 개인적 영향요인
2. 사회문화적 영향요인
제 3 절 소비자의 선택속성에 관한 이론
1. 소
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음식의 온도까지 체크(Quality Assurance System)
4) 따뜻한 음식은 따뜻하게 찬 음식은 차게(Hot Food Hot, Cold Food Cold)
5) 가장 신선하게(Shelf Life System)
6) 직원들의 다양한 프로그램
7) 장애인 고객에 대한 Manual
8) 키친투어
Ⅵ. 결론
참고문헌
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