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만의 문제만은 아닐 듯싶다. ‘교육’이라는 명분아래 더더욱 유아를 상대로 하는 기관이라는 점에서 스스로 반성해야 할 몫은 아주 큰 것이다.
앞선 논의를 바탕으로 몇 가지 제언하면 다음과 같다. 첫째, 유아 영양교육은 유아교육기관에서
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의 습관과 이해도에 대한 더 정확한 기초를 제공할 수 있는 활동을 계획하여야 하며 좋은 식습관을 영유아가 가질 수 있도록 도와야 한다.
3. 만 3세를 위한 영양교육 내용의 계획안(카나페 요리활동)
교육목표
① 음식의 이름을 안다.
② 재료
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만3세 부터는 아이들의 식습관이 결정되는 중요한 시기이다. 그러므로 이 과정에서의 올바른 영양 교육이 중요하며 올바른 영양 교육을 위해서는 체계화된 계획이 선행되어야 하며 이를 토대로 하여 올바르게 계획이 진행되어야 할 것이다.
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영양교육 부분 활동계획안
대상연령
만 3세
활동날짜
20()()년 ()월 ()()일
활동장소
예술동
소요시간
20분
생활주제
여름
활 동 명
과일과 채소
교육목표
·과일과 채소가 우리 몸에 좋은 음식임을 안다.
·게임에 즐겁게 참여한다.
활
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용
세부사항
건강하게
생활하기
바른 식생활 하기
음식을 골고루 먹는다.
몸에 좋은 음식에 관심을 갖는다.
바른 태도로 식사한다.
4. 만 3세를 위한 영양교육의 내용
목표
교육 내용
음식을 골고루 먹는다.
다양한 음식을 먹어 볼 수 있는 기회
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