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미생물학, 신광출판사
◎ 한성희, 미생물이 지류문화재에 미치는 영향, 학술연구발표논문집 2집, 1988 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 미생물의 정의
Ⅲ. 미생물의 종류
Ⅳ. 미생물의 다양성
Ⅴ. 미생물의 대사
Ⅵ. 미생물의 생장 과정
1. 이분법
1)
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정의 장점
3) 지표생물
4) 다양성지수에 의한 수질판정
2. 조류생산잠재력(Algal Growth Potential)
1) 정의
2) 특징
3. 종균제
1) 정의
2) 용도
3) 종균제의 효능
4. 변이원성
1) 정의
2) 개요
Ⅳ. 미생물의 물질대사
Ⅴ. 미생물의 생장
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다양성, 성장과 생식, 세포의 종류)
4) 균 류
(1) 균류란?
(2) 균류의 특성
(크기와 구조의 변화, 중요성, 생활사, 영양)
5) 리 케 차
6) 바 이 러 스
7) 토양 미생물
(1) 토양 미생물이란?
(2) 토양미생물의 기
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만드는 법
5. 다른 종류의 요구르트
※ 유산균이란?
1. 유산균의 역사
2. 유산균식품
3. 발효유
4. 유산균 선택하기
5. 유산균 먹는 방법
6. 유산균의 생리적 특징 및 역할
7. 유산균의 구분
8. 유산균의 족보
9. 유산균의 활용사
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미생물과 오염미생물
1. 식육오염미생물의 종류
2. 식육 중의 부패 미생물의 증식
1) 오염미생물의 종류와 양
2) 육류의 화학적 성질
3) 산소의 이용 정도
4) 온도
Ⅹ. 미생물과 균류
1. 균류의 형태
2. 균류의 구성요소
3. 균류의 생장조
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