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민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명, 2. 급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾아서 ① 사례의 내용과 ② 이를 통한 급식 경영적 시사점을 서술해 보았다. 최근 국
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Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점).
1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점).
(1) 대인관계 역할
(2) 정보관리 역할
(3) 의사결정 역할
2)
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민츠버그” 이코노미조선. 73호. 2010년11월1일.
이민우, 2017, 식품외식경제, 식품·외식산업의 4차 산업혁명, 어떻게 할까?
유태선, 2020, 대한급식, 진정성 리더십, 직무 만족도 높인다. 급식경영학
1. 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그
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경영자역할 연구법
경영관리에 대한 연구방법 중 가장 최근의 것은 민츠버그교수에 의해 보급된 경영자역할 연구법이다. 이 연구방법은 본질적으로 경영자가 실제 수행하고 있는 것을 관찰하여 경영자의 역할이 무엇인가를 구명하고자 하는
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경영자역할 접근방법(the managerial approach)
이 방법은 민츠버그(H. Mintzberg) 교수에 의해 널리 보급된 것으로, 본질적으로 경영자들이 실제적으로 하는 일이 무엇인가를 관찰하고 그러한 관찰을 통해서 경영자의 역할이 무엇인가에 관한 결론을
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