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바텐더와 칵테일 실무』(기문사, 2006:서울)
3. 서진우, 유경희 지음『 프로 바텐더를 향한 칵테일실무 테크닉』(대왕사, 2006:서울)
4. 서진우 지음『조주기능사』(기문사, 2007:서울)
5. 오교성 외 지음『조주 이론과 실무』(백산출판사, 2002:서울)
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바텐더 외국어 사용 시
·컴퓨터, 인터넷
·시청각 시스템
6. 감독이나 피감독(Supervision given or received)
- 바텐더는 바(bar) 지배인의 관리감독을 받는다.
<국가직무능력표준 NCS 사이트 내 바텐더 직무기술서 참조> 1. 직무명
2. 직무정의
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997년 한 해 동안 225명이 자격증을 취득하였다. 이 중 현재 바텐더로 종사하고 있는 인원은 약 1,000여명으로 호텔내의 레스토랑과 칵테일 바의 경우 남성바텐더가 약 80%, 여성이 약 20%를 차지하고 그 외 칵테일전문바, 커피숍 등에는 남성이 약
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색소 등을 통한 건강적인 요소를 강조한 칵테일 개발과 건강한 음용 식단을 개발하는 것도 중요하다.
바텐더는 기본적인 인성교육과 매력을 겸비하고 있어야 하며, 정보화 시대에 걸맞게 많은지식과 메모를 통하여 고객을 관리하여야 한다.
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보인다. 특히 바텐더의 경우 취업알선기관이 그리 많지 않기 때문에 조주 분야의 지식을 인증할 수 있는 전문 조주사 자격증을 소지한 바텐더의 수요와 전문화가 가속화될 전망이다. 그러나 호텔내의 칵테일 바에 입사하기 위한 경쟁률은 여
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바텐더세상
매일경제 2001년 5월 24일자
드링스코리아 02년 10월호
Xpert 도윤섭의 양주이야기
드링스코리아 02년 10월호
몰트 02년 3월호
칵테일나라 Q&A
드링스코리아 02년 10월호
GQ 02년11월호
Jose Cuervo 공식 홈페이지 http://www.cuervo.com
Sauza 공식
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주류 문화의 트렌드를 선도하고 발전시킬 수 있는 바텐더가 되고 싶습니다.
바텐더는 서비스 마인드와 쇼맨십을 갖추어야 합니다. 또한 고객과 소통하는 사교성과 분야에 대한 지식, 테이스팅, 창의력을 함양해야 함은 물론입니다. 저는 이
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것에 큰 즐거움을 갖고 있기 때문입니다. 미국의 70세가 넘은 어느 바텐더의 장인은 ‘바텐더는 사람과의 접촉이 무엇보다 중요하다’고 말했습니다. 고객은 단순히 술과 음료를 마시기 위해 바텐더 앞에 앉는 것은 아니라고 생각합니다. 바
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바텐더 생활을 하면서 바텐더의 자질이 무엇인지를 확실히 깨달았습니다. 이것은 몸으로 직접 체득한 깨달음이기 때문에 바텐더로서 빠르게 완성을 향해 나아갈 수 있을 것이라는 점만은 분명히 말씀드릴 수 있습니다. 물론 더욱 노력할 준
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를 함께 나눌 수 있는 벗이 돼줄 수도 있어야 합니다. 바텐더는 이렇게 해서 가게의 이미지를 만들어나가고, 수입을 창출하고, 자신의 가치를 업그레이드시킬 수 있습니다.
저는 바텐더가 손재주만 보여주는 것이 아니라 손님들에게 품위와
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바텐더가 되고 싶습니다.
VII. 바텐더 자기소개서7
1. 자기소개
무엇하나 부족하지 않은 화목한 가정에서 자라 부모님의 사랑을 받으며 자랐습니다. 그런 어려움을 몰랐던 시절이 있었으나 중학생 시절 아버지의 사업이 어려워져 생계에 큰 어
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