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칼슘
1. 기능
1) 골격과 치아 형성
2) 혈액 응고
3) 근육의 수축, 이완작용
4) 신경전달 작용
5) 세포막 투과성 조절
2. 흡수
3. 배설
4. 결핍
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비타민 C가 많은 음식 : 채소류, 토마토, 파인애플, 딸기, 감귤류
비타민 C가 적은 음식 : 대부분의 곡류 및 전분류(감자제외)
출처
질병관리본부 http://www.cdc.go.kr 영양소별 기능과 권장식품
단백질
칼슘
철분
비타민 A
비타민 C
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치
2큰술
80
갓김치
1/3컵
80
정어리
1토막
80
고들빼기김치
1/3컵
70
명태
1토막
65
냉이
1/3컵
70
홍어
1토막
65
아몬드
20개
60
코코아믹스
1봉
65
검정깨
1큰술
60
청어
1토막
50
삶은쑥
1/3컵
60
말린잔새우
1/4컵
50
들깻임절임
1/3컵
50
굴
1/2컵
50
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3. 우유의 유당과 단백질은 두뇌발달을 촉진시킨다.
4. 우유단백질의 하나인 카제인은 충치를 예방하며, 이를 단단하게 해준다.
5. 우유에는 비타민 들어있다.
6. 우유는 공부나 일의 능률을 높인다.
7. 우유는 얼만큼 먹어야 할까?
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*칼슘이 풍부한 식품
*비타민이 풍부한 식품
빈혈을 예방할 수 있는 식품 7가지
철분흡수를 더 잘하게 만드는 요령
<임신 중 먹어서는 안되는 식품 1 >
<임신중 금기 식품 2 >
<비타민 A>
3.결론
<하루에 섭취해야 할 식품과 분량>
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칼슘을 흡수하는 성질이 있어 칼슘결핍을 초래.
76. 알레르기 식품 (알레르기가 있는 사람에게 어떤 식품으로 대체 할 것인가)
알레르기 원인은 당단백질, 단백질이 중요한 유발물질롯 증상은 두드러기, 구토, 비염, 설사
*알레르기 유발하는
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