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콩의 성분 인지질
Ⅱ. 콩의 성분 사포닌
Ⅲ. 콩의 성분 레시틴
Ⅳ. 콩의 성분 콩 단백질
Ⅴ. 콩의 성분 이소플라본
Ⅵ. 콩의 성분 비타민
Ⅶ. 콩의 성분 트립신저해제
Ⅷ. 콩의 성분 올리고당
Ⅸ. 콩의 성분 무기질
참고문헌
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콩의 성분과 지방질
Ⅴ. 콩의 성분과 레시틴
1. Phoshpatidyl choline
2. Phosphatidyl inositol
3. Phosphatidyl choline
Ⅵ. 콩의 성분과 인지질
Ⅶ. 콩의 성분과 콩 탄수화물
Ⅷ. 콩의 성분과 사포닌
Ⅸ. 콩의 성분과 올리고당
참고문헌
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사포닌, 트립신, 전해제 등이 있는데 이런 성분들은 육류의 탁한 기운과 달리 인간의 생체리듬을 조화롭게 도와주는 작용이 있다. 특히 사포닌, 피틴산 등은 항암작용과 제독작용을 하여 생명을 살리는 일에 큰 기여를 한다. 인간을 살리는 모
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사포닌, 트립신저해제, 피트산 등은 오히려 항영양물질의 가능성과 함께 새롭게 연구되어지고 있는 성분들이다.
특히 사포닌은 기포성 물질로서 혈 중 콜레스테롤을 낮추고 과산화 지질의 형성을 억제하는 작용 등으로 성인병 예방에 도움을
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사포닌,트립신 저해물질 등이 고혈압, 동맥경화, 당뇨병, 비만증과 같은 성인병의 예방과 치료에도 유효한 것으로 알려져 있다. 최근에는 콩에서 여러 가지 생리활성 물질들이 발견되어 이들의 약리작용에 대한 보고사례가 많아 콩에 대한 수
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