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동명 현황조사
2. 식당에 대한 개선사항
3. 주변시장분석 / 경쟁요소 및 경쟁우의
Ⅲ. 3Cs / 차별화 전략
1. 자사(company)
2. 고객(customer)과 경쟁자(competitor)
◇ 학생식당 비교
Ⅳ. 향후 계획 및 전망
첨부 # 1 식당창업_인허가
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식당 및 레스토랑 (스테이크)
2) 창업동기
3) 식당창업절차
2. 사업컨셉
1) 아이템 선정배경 (스테이크 전문점)
2) 아이템 분석
3. 수요조사와 사업전략수립
1) 수요조사
2) 수요조사 결과를 토대로 한 전략 수립
4. 입지전략과 상권분석
1) 상권분석
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창업아이템의 선별 방법
유망아이템과 유행아이템을 구별할 수 있다면 식당창업에 70%이상은 성공할 수 있다고 필자는 자신할 수 있다. 그만큼 쉽지 않다는 것이다.
① 음식의 기본적인 요소는 맛과 포만감, 즐거움을 들 수 있는데 기본요소를
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창업 동기
2. 사업명, 주소
3. 창업자 성명, 주소
4. 사업 내용 요약
Ⅱ. 기업이념 및 목표
1. 기업 이념
2. 기업 목표
Ⅲ. 시장 분석 및 전망
1. 산업전망 및 추세
2. SWOT분석
3. 위험요소별 대처방안
Ⅳ. 사업내용
1. 제품내용
2. 사업의
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1. 사업아이템 소개
2. 매장운영철학
3. 메뉴소개 및 가격책정
4. 입지전략
(1) 입지후보 선정
(2) 인구구성 비교
(3) 주요시설과 집객시설 현황비교
(4) 입지비교
(5) 상권분석
(6) 입지특성분석과 종합의견
(7) 입지결정과 입지 최종
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창업론] 교문사
최재희, [소자본 창업 어떻게 할까요] 서울문화사
'2006 대한민국 베스트 프랜차이즈 성공창업'(넥스웍 펴냄. 주순구 공저)
이경태, 줄 서는 식당 창업의 7가지 비밀(이른 아침)
소상공인종합정보시스템 자료 참고 (2011,04,17)
소
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창업실무, 효일
이정실 (2002), 외식기업경영론, 기문사
최학수ㆍ강인호ㆍ이병연ㆍ정승환ㆍ김상철ㆍ조문석(2004), 외식사업경영론, 한올출판사
베니건스 : http://www.bennigans.co.kr
식품외식경제(월간식당) : http://www.foodbank.co.kr
외식경영연구소 : htt
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창업마케팅, 백산출판사, 1998
김은주, 박기용, 외식경영학, 형설출판사, 2005
김종택, 외식산업경영론, 2008
나정기, 외식산업의 이해, 백산출판사, 1998
박상배, 외식산업개론, 대왕사, 1995, 1995
신재영, 박기용, 외식산업개론, 대왕사, 2001
월간식당
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식당창업 자금과 사업계획서 작성
1. 개업 준비 자금
개업 준비자금과 고정자금, 운전자금 세종류로 나눌수 있다
2. 개업 준비 자금
1. 점포 소개비
2. 사업분석 조사비
3. 개점 행사비
4. 개점기념 판촉물 제작비
3. 고정자금
1. 임대 보증금
2.
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식당을 창업을 하게 되었습니다. 창업이라는 경험을 통해식당의 매출목표를 설정하고, 노력한 경험이 있습니다.
창업 초기, COVID-19로 인해 매출 상황이 좋지 않았기에 고객 친화적 매장을 구현했습니다.
고객들에게 알기 쉬운 정보를 제공하
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