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제1부 식문화의 이해
제1장 식생활의 기원과 발달
1. 인류의 기원과 식생활
1) 음식의 의미
인류의 건강과 직결되며, 인류가 공동체를 형성하고 문화를 만드는 원동력
2) 인류의 식생활 진화
① 사족보행의 원시인류: 가장 기본적인 생리 활
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문화의 축적성, 전승성: 문화는 세대에서 세대로 전승되고 누적됨
③ 문화의 변동성: 문화는 시대의 흐름에 따라 변화함
④ 문화의 공유성: 문화는 사회구성원들에게 공유됨
2. 식문화의 개념
1) 식문화의 정의
① 식생활문화는 생리적 욕구
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제1장 식생활과 식문화의 개념
1. 식생활의 의의
(1) 식생활의 개념과 목적
① 음식은 인간의 생존을 위한 중요한 수단임
② 식생활이란 먹는 것과 관계된 모든 것을 말함
③ 식생활의 식품은 지구상의 자연자원 중에서 인간이 먹을거리로 선
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식생활 패턴을 형성한다. 식품 생산에 영향을 주어 주요 식량 결정 다양한 풍토, 지리적 환경, 기후에 거주하게 된다. 생육 가능한 농산물, 축산물 사육 등이 그 예이다.
문화적 환경의 배후에는 지리, 기후, 풍토 등의 자연환경이 개재되며 여
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제2장 배우고 익히는 즐거움을 추구하는 예능
제1과 심신을 세련되게 가꾸는 생활 예술 다도
1. 다도의 성립과 전개과정
(1) 다문화의 전래와 발전
① 다문화의 전파: 중국의 다문화가 견당사들에 의해 나라시대부터 전파됨
② 가마쿠라 시대
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문화 사회운동론: 사람, 삶, 되살림 2. 서울: 한울.
조혜정(1997). 학교를 거부하는 아이들, 아이를 거부하는 사회. 서울: 또 하나의 문화.
한주미(1999). Emerson College의 쉬타이너 교사양성 체계. 제2차 프로젝트 관련 워크샵 발제원고.1999년 3월 20일.&
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문화적 특성을 중심으로. 열린유아교육연구, 12(2), 375-401.
신윤아(1998). 대학생의 생활스트레스와 대처유형에 관한 연구, 청주대학교 석사학위논문.
원미경, 강승희(2007). 예비유아교사의 반성적 사고력 향상에 대한 저널쓰기의 효과. 수산해양
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문화적 가치관을 잃어버린 현대문명에 예속된 비극적인 삶을 살고 있을 것이다.
질문 2.자신의 인생관,인생의 목표는 무엇이며,그것을 성취하기 위한 계획에 대하여 기술하시오.
어릴 적 누구에게나 꿈이 있다. 나의 꿈은 시인이었다. 그것을
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문화 방면으로도 짧은 기간 이였지만 제 나름대로 많은 부족한 점을 배워나갔습니다. 그래서 중국어에 있어서는 남들보다 자신이 있습니다. 중국어 이외에도 영어를 꾸준히 공부하여 그리 유창하지는 않지만 외국사람과 자유롭게 대화할 수
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수업에 대해서
이동식수업을 어떻게 보는가
무상급식-시혜적,보편적,소극적,적극적 복지
저는 무상 급식에 반대합니다. 진정한 교육 복지는 저소득층 학생이 교육을 통해 경제적으로 자립할 수 있게 도와주는 것입니다. 하지만 우리 사회에
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수업에서 배운 내용들을 전공생 모두가 효과적으로 공부할 수 있도록 현장학습을 주도해 나가는 것으로 대체 하였습니다. 물론 반대의 여론이 있었고 학생회 변화에 대해서 동의하지 않는 기류가 전공생들 사이에서 많이 있었습니다. 그러나
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문화를 위한 보건의료정책을 수행하는데 필요한 직업윤리는 국민을 위해 최대의 성과를 내는 일이라고 생각합니다. 우선 이러한 직업윤리를 위해 저는 숨은 능력까지도 보이기 위해 최선을 다할 것입니다. 그리고 제가 속한 조직의 업을 내
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