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섬유소 강화만을 위해서라고 생각하긴 어렵다. 한국인의 식이 섬유소 섭취량의 연차적 변화를 보면 1970년대 이후로 계속적으로 그 양이 감소해 오고 있다. 즉, 섬유소 섭취 부족은 육식위주의 식생활로 바뀐 요즘에서야 문제가 되고 있는 것
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식이섬유의 물리적 특성
◉ 보수성
◉ 용해성
◉ 점질성
◉ 양이온 교환성
◉ 흡착성
◉ 담즙산 결합능력
◉ 발효성
5. 식이섬유의 기능
6. 식이섬유의 필요성
7. 식이섬유의 이용
1) 섬유소 제조품의 분류
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식이섬유의 물리적 특성
◉ 보수성
◉ 용해성
◉ 점질성
◉ 양이온 교환성
◉ 흡착성
◉ 담즙산 결합능력
◉ 발효성
5. 식이섬유의 기능
6. 식이섬유의 필요성
7. 식이섬유의 이용
1) 섬유소
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1.서론
-본론-
2.식이섬유소의 정의 및 역사
1)식이섬유소의 정의
2)식이섬유소의 역사
3.식이섬유소의 종류
1) 수용성 식이섬유
2) 비수용성 식이섬유
4.식이섬유와 인체의 역할
1)소화흡수관에 미치는 영향
2)식이섬
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회(NCI)에서 발표한 식사 지침에는, 하루 20~30g정도의 식이섬유소를 섭취하도록 권장하고 있으며 동시에 식이섬유소의 과잉섭취로 인한 부작용을 고려하여 하루 35g 이상을 넘지 않도록 권장하고 있음. 그리고 식이섬유소의 권장량을 충족시키
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