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아티초크’ 재배기술. 원예산업신문, 2013
-이현우, 한국농어민신문, 몸에 좋은 음식가이드
-양일선. 배영희. 허우덕, 영양성분 표시를 위한 우리나라 가공식품의 1인1회 분량 산 정연구, 한국 식생활문학학회지, 2007
- 오영채, 농민신문, 미니채
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아티초크, 2) 아스파라거스, 3)방울다다기양배추(=베이비 양배추)의 소비경향을 조사하고 재배방법에 대하여 조사하여 기술해 보았다. 현재 많은 지자체에서 아열대채소를 기후변화에 대응하여 신 소득을 창출할 수 있는 새로운 작물로 인식
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아티초크도 손으로 먹는다. 먹는 방법은 바깥쪽에 붙어있는 잎사귀를 뜯어낸 후 껍질을 안쪽을 소스에 묻혀 껍질을 벗겨가며 먹는다. 살짝 데친 새우의 경우도 작아서 나이프나 포크로는 먹기 불편하므로 손으로 먹는다. 베이컨을 바삭바삭
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아티초크(국화과의 식물), 그리고 고추를 그릴에 올려놓고 불에다 구워낸다. 이것이 나바라에서 가장 유명한 Pimientos del piquillo라는 음식이다. bacalao는 가지, 호박, 토마토를 곁들여 튀긴 대구요리로 유명하다.
라리오하에서는 고기와 야채, 그
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........................................chicory
머위..........................Petasites japonicus MIQ.......................Japanese butterbur
아티초크...................Cynara scolymus L. ...................artichoke, globe artichoke
참취..........................Aster scaber THUNB. ............
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