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방법 및 관리는 다음과 같다. 4mM의 STS는 다음과 같은 순서로 만든다.
㉠ 질산은(AgNO3) 0.68g을 증류수 500㎖에 녹인다.
㉡ 치오황산나트륨(Na2S2O3ㆍ5H2O) 3.97g을 증류수 500㎖에 녹인다.
㉢ ㉠번 액을 ㉡번 액에 첨가하면서 섞는다.
㉣ STS 용액은 준
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저장, 유통, 수출, 2017. 농촌진흥청 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 채소수확 후 저장 전처리
1) 세척
(1) 물세척
(2) 염소수 세척
(3) 오존수 세척
2) 예냉
3) 열처리
4) 에틸렌 제어처리
2. 채소 수확후 저장방법
1) 채소 저장온도
2) 상온저장
3)
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재배 개황 및 전망
채소재배 개황 3~4p
채소재배 전망 4~5p
채소재배의 과제
품종개량 5p
채소의 종류와 균형생산 5~6p
지속적인 생산성 확보 및 안전한 채소생산 6p
경쟁력 강화 6p
경영의 전문화, 협업화 및 단지화 6~7p
저장 및 유통의 현
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및 섭취에 이르는 과정에서 위생관리는 식중독 예방을 위해 매우 중요하다. 본인의 실제 식생활에서 식중독 예방을 위해 어떤 노력을 하고 있는지 구체적으로 서술하시오.
1) 식중독의 개념
2) 식중독 예방 방법
Ⅲ. 결론
【 참고자
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및 조리방법의 개량을 통해서 식생활의 소비증가를 촉진시킬 수 있으므로 고구마의 가공에 대한 연구가 요구되고 있다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 고구마의 수확후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명해 보았다. 고구마는
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