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담그는 김치 속에는 민중의 척박한 삶이 투영되어 있다. 김치라는 음식문화는 이렇듯 민중들 속에서 인간과 인간을 연결시켜주는 하나의 매개물로서의 역할까지 해냈다. 겨울을 나기 위한 필수 준비인 '김장'을 할 때는 온 마을이 잔치이며
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김치의 항산화 효과, 한국식품영양과학회지 제36권 제12호, 2007.12, 1497-1502 p6
김영숙 (2010), 주부들의 김치에 대한 기호도 및 섭취실태, 영남대학교 환경 보건대학원, 석사학위논문. 1. 서론
2. 훌륭한 식품의 조건
3. 김치의 훌륭한 식품이 갖
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조건에 따라 변천과 창안을 거듭하는 것으로 전통에만 머물면 문화가 정체될 것이나 그렇다고 전래의 지반을 외면한다면 문화 구축에 취약성을 면치 못할 것이다. 그러므로 김치과학의 실제적인 연구와 오랜역정에서 다듬어진 맛을 조화롭
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디자인으로서의 ‘주름’에 관한 연구,
대한건축학회논문집설계계 20권 11호, 통권193호, 2004, 11.
8. 박정대. 김진균, 프랭크 게리의 디지털 디자인 프로세스에 관한 연구,
대한건축학회논문집설계계 20권 11호, 통권192호, 2004, 10.
9. 문정필. 김기
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연구원, pp.17-29, 2002.
김재문, 착한 마케팅의 명암과 성공 조건, LGERI리포트 10. LG Business Insight, pp.17-29, 2009.
배정호, 범은혜. 빅데이터 분석에 기반한 대학 입시홍보=중부권 전문대학교 사례-. 사물인터넷융복합논문지, Vol.8, No.2, pp. 25-33. 2022.
도
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