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출판부, 2010 목차
1.철 결핍성 빈혈의 진단방법, 용혈성 빈혈의 원인 및 치료방법
2. 환경오염물질 중 내분비계 장애물질 종류와 인체에 미치는 영향
3.복분자와 블루베리의 영양적 특징과 건강에 미치는 효과(안토시아닌)
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영양학. 저자 김은경, 박영심, 남혜원, 명춘옥, 이기완. 신광출판사(2016) 제 9 장 노인기 영양
1. 노인인구의 증가
2. 노화
3. 노인기의 생리적 변화
4. 노인기의 영양섭취기준
5. 노인기의 영양 및 건강문제
▶노인기의 영양관리
제 10
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영양상 큰 차이가 없지만 미역과 다시마로 조림을 할 때에는 너무 펄펄 끓이지 말아야 하다. 건강성분인 알긴산을 잃게 되고 맛도 떨어지기 때문이다.
블루베리(blueberry)
블루베리처럼 건강에 좋은 영양소로 똘똘 뭉친 식품도 드물다. 작고 저
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건강 증진
(2) 노화 방지
(3) 심혈관계의 건강
(4) 정신적 건강
(5) 지방 감소
(6) 혈압
(7) 근육 발달
2. 채소 종류별 효능
(1) 당근
(2) 파프리카
(3) 양파
(4) 파
(5) 브로콜리
(6) 부추
(7) 감자
(8) 가지
(9) 고추
(10) 마
(11) 마늘
(12)
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영양학, 양서원, 2010
2. 이용환, 이정숙 공저, 영유아보육론, 대학출판사, 2001 Ⅰ. 안전한 먹거리의 선택
1. 식품생산과 식품 위해 요인
2. 방사선 조사 식품
3. 유전자 재조합 농산물의 안전성 문제
Ⅱ. 조리와 건강 위해 요인
Ⅲ
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