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영양지도 활동으로는 청소년들의 영양문제를 해결하기 어렵기 때문에, 특별활동 및 방과 후 활동 등을 통해 영양, 건강 상담 프로그램 및 상담 클리닉 운영 등 영양교사로서 업무를 한다. 또한 실과 및 가정, 체육, 과학 등 교과를 통해 이루어
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료 제작·배부
기타사무관리
문서기안, 공문서 작성, 연간 계획서 수립, 업무 협의
(자료: 강인수 외(2003)「영양교사 자격·양성 및 임용 방안 연구」)
(3) 기간별 영양교사 업무
< 기간별 영양교사 업무 >
기간
주요 업무
일일 업무
- 식재료
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영양에 관한 일반적인 지식이 부족하고 건강의 중요성도 잘 인식하지 못하므로 식품선택에 있어서 올바른 판단 없이 기호 성 치중으로 편식으로 가기 때문에 교육이 필요한 현실이다.
영양교사(제도) 주요 현황을 정리해보면 다음과 같다.
①
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교사는 편식 문제를 개선하기 위한 구체적인 지침과 전략을 가질 수 있을 것입니다. 이를 통해 유아들의 식습관을 증진시키고 건강한 식사 습관을 형성할 수 있습니다.
Ⅲ. 결론
편식은 유아의 건강과 영양 섭취에 부정적인 영향을 미치는 문
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영양교사에 관한 연구 동향 및 앞으로의 연구 방향 고찰」
◆ 참고자료 ◆
김영현,유경혜,이병순,최향숙,한성희,허은실(2011)「영양교육&상담 이론 및 실제지도」지구문화사
박상현,임영희(2010)「영양교사에 관한 연구 동향 및 앞으로의 연구
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