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이루어져 있으며 식품 관련 과목으로는 20개의 과목이, 단체급식 관련 과목으로는 6과목이 개설되어 있다. 이렇게 대부분 대학은 영양학, 식품학, 단체급식과목 등 크게 이러한 영역으로 개설하고 있으나 영양학 과목 중의 하나인 지역사회영
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회적, 경제적 등의 환경 요인을 분석한 건강관리 정책과 프로그램의 필요성을 시사하였다. 김은경(2021). 생애주기 영양학. p.24
다시 말해 생애주기에 따른 체위 기준의 변화는 개인의 몫을 넘어서 사회와 국가의 영역으로 발전하였고, 안전하
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패스트푸드에 대한 믿음 등이 이 시기에 두드러진다.
패스트푸드 레스토랑, 자판기 및 편이점이 바쁘게 활동하는 청소년들의 생활에 딱 들어맞는다. 패스트푸드는 균형이 잘 잡힌 식사로써 적당히 소비하면 영양학적으로 용인될 수 있다. 저
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영양학 구재옥, 김정희, 변기원 외 2명 저 파워북 2011.08.01
생활주기영양학 모수미 저 효일 2000.02.01
식생활관리 최혜미 저 교문사 2001
기초영양학 장유경, 박혜련, 변기원 외 2명 저 교문사 2011.04.12
슈가블루즈 2002 북라인
해로운 백설탕 알고 먹
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영양학의 관점에서 볼 때 도시 지역의 하와 중하의 소득수준에서, 특히 10대 이하 집단에 집중하여 지표의 목표치 달성을 추진하는 것이 바람직해 보인다. 저소득 가정의 아이들은 상대적으로 부모로부터의 돌봄에 있어 취약할 수 있다. 특히
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영양학적으로 충분한 음식을 공급해 주어야 할뿐만 아니라 영양에 각별한 주의를 기울여야 한다.
노인은 젊었을 때와는 달리 신체기능이 약화되어 있다. 노인도 개인의 기호, 식품의 종류, 조리 방법 등의 조정에 따라서 음식량을 증가시킬
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대한지역사회영양학회지 9(6) ; 673~682
3. 구재옥 박혜련 손숙미 공저(2007),『지역사회영양학』,한국방송통신대학교 출판부. p.76~77.
4. 보건복지부(2005), 국민건강 영양조사
5. 정영진(1984), 대학생의 음식 기호조사, 한국영양학회지 Vol.17 No.10-19
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영양학적 연구”, 대한가정학회지, 2003, 4
9. 나정기. “메뉴에 관한 연구 동향”, 호텔경영연구론총 3: 118, 2001.
10. 나정기, “메뉴분석에 관한 연구”, 관광학연구 16: 77-94, 2000.
11. 나정기, “외식산업의 이해”, 백산출판사, 2000.
12. 나정기, “
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영양학>-이기열 외 (수학사)
<영양학>-채범석 (아카데미 서적)
http://www.yaleomc.co.kr/biman223chilbiman.htm
http://young-duk.or.kr/bogun/obesity.htm
http://young-duk.or.kr/bogun/o-tx.htm
http://medcity.com/jilbyung/soabiman.html
http://snuh.snu.ac.kr/Web/info/info_second/sense/38.htm
http:
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ffron, 참깨, 강황, 팔각 등이 있다. Herb에는 angelica, basil, bay leaf, marjoram, mint, oregano, parsely, rosemary, sage, savory, tarragon, thyme 등이 있다.
Spice와 Herb를 통틀어서 향신료의 일반적 기능에는 시각에 대한 기능 (착색성), 교취와 부향의 기능, 미각에 대한
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1. 개인 소개 및 학업 배경
저는 미래의 식품영양학자를 꿈꾸는 열정적인 학생입니다. 어린 시절부터 음식의 영양학적 가치와 건강에 미치는 영향에 대한 궁금증이 많았습니다. 이러한 관심은 고등학교 때 생물학과 화학 수업에서 나타난 뛰
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구와 영양학을 융합하여 현장에서 실제로 적용 가능한 방법을 개발하고자 합니다.
4. 국제적인 시각을 확장하는 해외 연수 및 국제 활동
영양 분야에서 국제적인 시각을 확장하기 위해 해외 연수 및 국제 학회 및 워크샵 참여를 계획하고 있습
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보게 되었습니다. 또 2학년 때에는 전통문화부장을 맡아서 더 많은 관심을 갖게 되었습니다.
저는 화학분야에 관심이 있어서 선택과목도 화학으로 정했습니다. 조금모자라지만 화학에 대한 기초도 식품영양학을 배우고 연구하는데 많은 도
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나가고자 합니다. 이는 제가 속한 이 업계에서 제대로 배운 최고의 전문가가 되고자 함입니다. ㈜○○이라면, 제가 모든 열정을 바쳐서 열심히 일 해 볼만한 곳이라고 생각합니다. ㈜○○의 비전과 보다 전문화된 시스템에서 저의 꿈을 심고,
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영양학 관련 소질’ 및 ‘다양한 경험’, ‘전문능력구비’입니다. 저는 식품영양학 전공 중 ‘응용 및 임상영양학’등 실무에서 실질적으로 적용할 수 있는 전공과정에 적성을 느끼고, 교수 지도를 통한 심화학습을 수행하였으며, 충북대학
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