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영양학」대한미디어
백희영(2004)「한국인영양권장량 제8차개정 준비진행현황」
한국영양학회(2005)「한국인영양섭취기준」 1. 아동의 영양권장량 설정방법
1) 영양권장량이란(RDA)?
2) 아동의 영양권장량 설정방법
2. 영양섭취기준
1)
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영양상태의 저조
우리나라 노인의 전반적인 영양섭취 실태가 파악된 자료는 없으나 일부 지역이나 시설이용자를 대상으로 한 조사결과를 보면 일반적으로 노인의 영양섭취는 영양권장량에 많이 미달하며 특히 에너지, 단백질, 칼슘, 철분,
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· 배소연 · 이영미(2008), 영유아를 위한 건강 및 영양교육. 양서원 1. 아동의 영양 권장량의 설정방법
2. 아동기의 영양권장량에 따른 영양소의 급원식품
1) 에너지권장량
2) 단백질권장량
3) 비타민권장량
4) 무기질권장량
참고문헌
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후 각 영양소에 따른 안전율(safety factor)을 적용한다.
셋째, 각 연령별 표준인을 기준으로 하여 권장량을 산출한다.
넷째, 그 지역인구의 식이 섭취 실태를 참고하여 영양권장량을 설정한다.
4.3 청소년의 영양관리
우리 나라의 특수한 사정으
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I. 단백질군
II. 단백질의 구조
III. 단백질의 분류
1. 완전 단백질
2. 부분적 완전 단백질
3. 불완전 단백질
4. 제한 아미노산
IV. 단백질의 기능
V. 단백질의 흡수
VI. 올바른 단백질 섭취방법
VII. 단백질 권장량
* 참고문헌
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