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창업에 대한 시장성과 수익성을 현장에서 지켜 볼 수 있었다. 중요한 것은 차별화 된 아이템과 검증된 시스템인 것 같다.” 하며 결정의 이유를 밝혔다. 2011년 경기 회복세에 대한 전망이 찬반으로 양분되어 있지만, ‘소규모 외식창업’은 새
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외식창업 메뉴 중 유지기간에 따른 분류 중 고정메뉴(Static Menu), 순환메뉴(Cycle Menu)에 대하여 예를 들어 비교 설명하여 보았다. 메뉴는 식당 성패를 판가름 하는 주요 요인이라는 것에서 그 중요성이 있다고 생각해 보았으며, 현명한 메뉴 선택
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창업에 대해 알아보니 창업에 성공할 자질이라면 어느 분야에서도 성공하겠다는 생각이 들었다. 그 정도로 급변하는 시대 5년 뒤에 어떤 직업이 인기일지 알 수 없는 시대 속에서 개인역량이 얼마나 중요한지 느꼈다.
외식 창업의 성공률은
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외식창업에 대해 돈만 있으면 쉽다는 생각을 가지고 있었다. 하지만 이번 과제를 준비하면서 단시 자본만 가지고는 절대 창업을 할 수 없고 창업을 한다하더라도 불을 보듯 망할 것이 뻔하다는 것을 알게 되었다. 나름대로의 외식창업 아이템
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창업에 대한 올바른 인식과 성공사례에 대한 연구가 많이 진행되어야 한다고 생각 된다.
참고문헌*
박진환(2007). 외식산업 창업 성공요인 분석. 경북대학교
http://www.riss.kr/link?id=T11015167
이차원(2008). 의료기기벤처기업 창업단계의 성공요인(AXON
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외식 시 가장 중요시 하는 음식점 선정 기준은 역시 맛이며 향후 건강 음식점이 유망 업종으로 자리매김할 것으로 나타났다.
7) 성공 창업의 핵심 종업원과 고객
진정한 고수는 종업원 관리에 더욱 심혈을 기울인다. 손님과 자주 얼굴을 마주
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외식업체의 서비스품질에 관한 연구』 경기대 관광전문대학원 석사 학위 논문. 박순진, 2005
『신선 농산물 물류체계 현황 분석과 발전방안』 국내학술기사. 한관순, 2010
『외식 프랜차이즈 창업시 업태별 선택 속성차이 연구』 경희대학교
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(1) 사업계획서요약문
(2) 회사 및 대표자소개
(3) 사업계획
(4) 시장조사와 분석
(5) 메뉴구성
(6) 마케팅계획
(7) 조직 및 인원계획
(8) 자금계획
(9) 사업추진 일정계획
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외식산업」, 서울 : 백산, 2003
산업자원부, 「프랜차이즈 경영가이드」, 서울 : 산업자원부, 2002
산업자원부, 「프랜차이즈 경영가이드 총서」, (서울 : 한국 프랜차이즈 협회), 2002
산업자원부, 「프랜차이즈 가맹점 창업 및 운영 실무」, 서울 :
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창업 준비 사항
● 아이템 수집
● 창업 아이템 항목별 고려사항
● 창업 아이템 선정시 유의사항
● 업종별 종류 및 정의
아이템 정보 수집 방법
1. 창업전문에이전트 면담을 통해 정보습득.
2. 사업자 및 경험자 면담을 통
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명랑시대외식청년창업협동조합에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영
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경북외식창업협동조합에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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외식업은 체계화된 창업 전문교육이나 컨설팅 부재로 창업과 휴폐업이 반복되고 해외 진출한 외식프랜차이즈도 현지화 전략이 미비해 현지시장 개척에 어려움을 겪고 있다고 생각하기 때문에 저는 이데 따라 K-FOOD지원센터를 활용해 창업,
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단한 사무보조를 했고, OO대학교 자율전공부 행정실 실습생으로는 20개 정도의 강의실에 있는 마이크, 스피커, 빔 프로젝터, PC 등을 관리했습니다. 자율전공부 홈페이지 관리와 전화응대, 전산실 관리도 했습니다. 계약직으로 있을 때는 외식CE
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