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사는 유아 주도적인 요리활동이 될 수 있도록 사전활동, 본활동, 사후 활동을 계획한다(오영희,2005).
② 과정의 각 단계는 간단하게 제시한다. 유아들이 직접 할 수 있는 범위 내에서 쉽게 알아들을 수 있도록 구체적으로 간단하게 이야기 한다
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요리활동 프로그램과 연계되었을 때 과정 지향적인 도구로서의 학습이 갖고 있는 장점에 대해 지속적으로 생각하고 영유아의 발달 특성을 반영한다면 통합적인 발달과 흥미 있는 학습을 이끌 수 있다. 요리활동은 교사나 영유아에게 매력적
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①Bank Street Program에서의 요리활동 - 다 학문적 접근으로 계획
②구성주의 Program - 간단한 요리표사용, 아동의 실수 이해, 협동심 자율성과 같은 사회적 정서 장려
③Head Start Program - 학습경험 중시
④우리나라의 요리활동
다학문적 접근, 유아
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어요. 그리고 밥이랑 같이 비벼 먹을 때 김치도 같이 먹으면 맛있어요.
-네~
마무리
요리 후 주변 정리를 하고 점심 먹을 준비를 한다.
선생님과 오늘 카레를 만들어 보았는데요. 느낌이 어땠나요?
- 빨리 먹고 싶어요. 재미있었어요. 집에 가
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요리 어땠어요?
- 어려웠던 점은 없었나요?
- 오늘 요리에 넣은 재료 말고 또 어떤 재료를 넣으면
맛있을까요?
- 밥을 가지고 샌드위치를 만들어 봤는데,
빵을 이용해 만든 것과 어떤 차이가 있을까?
- 재밌었어요./ 맛있었어요.
- 밥을 꾹꾹 눌
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유아 영양과 건강> -정연강 외 (양서원)
<최신 영양학>-이기열 외 (수학사)
<영양학>-채범석 (아카데미 서적)
http://www.yaleomc.co.kr/biman223chilbiman.htm
http://young-duk.or.kr/bogun/obesity.htm
http://young-duk.or.kr/bogun/o-tx.htm
http://medcity.com/jilbyung/soabiman.
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해 직접 만들어보고 맛보며 다양하고 건강한 맛에 대한 인지능력을 키우고 식습관에 대한 올바른 인식을 함양할 수 있도록 하는 것이 강습의 목적입니다.
여태껏 요리교육을 통해 아이들을 관찰 한 결과, 아이들의 식습관에 변화가 오는 사례
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유아교육, 아동요리지도의 전문지식과 유치원 교사로서의 생활을 바탕으로 하여, 요리를 통해 아동이 스스로 학습하는 즐거움을 경험 할 수 있도록 지원군이 될 것입니다. 1. 성장과정
2. 학창시절
3. 성격의 장단점
4. 생활신조
5. 입사
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