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다.
3. 맺음말
이 책을 보면서 음식과 식재료만 가지고도 수많은 내용의 책이 나올 수 있겠다는 생각이 들었다. 우리 인류가 탄생하여 지금까지 살아오는 데에는 음식이 가장 큰 공헌을 했다고 해도 과언이 아니다. 먹을 것이 없으면 살 수 없
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음식의 세계화는 한국에 대해서 알릴 수 있는 계기가 될 것이며 이를 바탕으로 세계에 한국을 한 걸음 더 세울 수 있는 밑거름이 될 것이다
<참고문헌>
윤숙자, 한국음식 기초조리, 지구문화사, 2008
이효지, 한국의 음식문화, 신광출판사, 2
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음식문화, 교문사, 2005
시노다 오사무, 윤서석 外 옮김, 중국음식문화사, 민음사, 1995
<참고 웹>
네이버 http://www.naver.com
국제연합여행사 http://www.chinatravel.co.kr/
오웅택의 블로그(blog) http://blog.naver.com/ungdals/120011673892 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 중국
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문화사
- 서성, 한권으로 읽는 중국 문화, 넥서스, 2005
- 윤서석, 중국음식문화사, 민음사, 1995
- 이수웅·김경일, 중국문화의 이해, 대한 교과서, 1995
- 임반석, 중국 경제 두가지 기적과 딜레마, 도서출판 해남, 1999
- 자크 제르네, 전통중국인의
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음식 100/심형철 지음;심명재 사진
/ 심형철 / Notebook / 2005
중국음식=Chinese food / 우샤오리 / 김영사 / 2004
중국, 중국인, 중국음식 / 주영하 / 책세상 / 2000
중국음식문화사 / 시노다 오사무 / 민음사 / 1995
마오쩌둥은 어떤 음식을 좋아했을까 : 음
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