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김치'가 된 것으로 추정된다.
오늘날과 같은 통배추와 고춧가루를 주원료로 한 김치류는 조선시대 중반이후에 결국 배추와 고추가 우리나라에 들어오면서 보급되었을 것으로 생각된다. 1. 한국음식의 특징
2. 한국 음식문화의 변천사
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시대 자기
3) 조선시대의 분청사기와 백자
2. 전통 음식문화
1) 밥
2) 죽
3) 면
4) 만두
5) 묵
6) 떡
3. 김치의 효능과 세계로 나가는 한국의 김치
4. 전통 주거문화
1) 전통 주거문화의 특징
5. 전통 목조건축의 구성과 특징
1) 목조건축
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김치(沈菜)
4) 식해(食?)
Ⅳ. 산가요록에 나타난 온돌과 시설농업
1. 온돌 보급과 농업
2. 조선전기 온돌보급의 실태
3. 조선전기의 시비법과 온돌
4. 온돌의 또 다른 활용법
Ⅴ. 산가요록에 나타난 동절양채 농법
1. 동절양채의 기술체계
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구사, 2001
최홍식, 한국의 김치문화와 식생활, 효일문화사, 2002 Ⅰ. 한국전통음식(전통식품) 김치
1. 김치의 역사
1) 선사시대부터 삼국시대
2) 고려시대
3) 조선시대
2. 지역별 김치
3. 김치 만들기와 저장
1) 배추김치 만들기
2) 김치의
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문화의 영향
5) 조선시대의 식생활
(1) 유교와 가부장제의 영향
(2) 농업과 수산업의 발달
(3) 외래 농작물의 전래
(4) 상업의 발달과 외식문화의 발아
(5) 구황식품의 개발
6) 근대의 식생활
(1) 개화기의 식생
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구』36권,2010
최성환,「한중록의 정치사적 이해」,『역사교육』115집, 2010
최옥환,「思悼世子의 罪와 罰」, 전북사학회,『전북사학』24호, 2001
김영민,「정조대 "임오화변" 논의의 전개와 사회적 반향」, 조선시대사학회, 『조선시대사학보』40
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구 제93호』 3월호, 한국사학회, 2009년
권현규, 「龍珠寺所藏 佛畵의 「檀園」關聯說에 관한 小考」, 『한국문화사학회 문화사학 제22호』 12월호, 한국문화사학회, 2004년
김경섭, 「龍珠寺 三佛會幀의 硏究 : 金弘道作說에 대한 再考」, 『강
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구원 한국학대학원 박사 학위 논문, 2004
______, 「한국 장묘문화의 변화요인에 관한 연구」, 한신대학교 대학원 석사학위논문 , 2001
신문식·장동식, 「보험회사 사이버 마케팅활용전망」, 보험개발원, 2003
안호룡,「조선시대상례의 변천과 사
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시대상을 반영한 웰빙 메뉴
4.2.1 웰빙 강조 업계동향
4.2.2 한식 웰빙 메뉴 개발
제 5장. 결론 및 메뉴 개발 전략 제언
5.1 전문적인 메뉴관리
5.2 고객에 대한 서비스
5.3 식당의 환경관리
5.4 정부 및 전문적인 지원
5.5 환경
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구\" 석사학위 논문(단국대 행정법무대학원, 2004)
진근식, “지방화시대에 있어서 주민참여의 활성화 방안에 관한 연구”, 석사학위 논문(조선대학교 정책대학원, 2001)
유영찬, “지방분권화시대 주민참여 활성화에 관한 연구” 석사학위 논문
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