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찾기가 아주 힘듭니다. 죽은 그만큼 오랫동안 우리 민족에게 사랑받아 온 음식입니다. 죽만큼 시장에 대한 접근 장벽이 낮은 음식은 없으며, 이것은 시장에서의 성공에 있어 중요한 요소 중 하나입니다.
5.차별화된 업종
- 치킨집, 피자, 중국
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죽을 구매하는 시장
소화가 잘 되지 않는 모든 사람들이 즉석죽을 구매하는 시장
중년층과 노인층에서 죽의 성분을 따지고
영양가가 높은 즉석죽을 구매하는 시장
젊은 사람들이 비교적 칼로리가 낮은 즉석죽을 구매하는 시장
<중
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1.시장조사의 배경 및 목적
* 소득향상으로 소비자들의 입맛이 까다로워짐
* 웰빙에 대한 관심 증대
* 죽 시장 증가
* 간단하고 쉽게 먹을 수 있음..
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2.시장 조사 및 사업계획 진행 FLOW
점포 컨셉트 및 마케팅 전략 기본방향 수립
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서 론
‘02년 창립이래 ‘본죽’은 ‘죽’에 대한 인식을 환자식에서 건강식으로 전환시켜 죽시장이라는 블루오션을 개척하였고, 기존 프랜차이즈 시장과 외식 관련 시장에 웰빙 건강식의 새로운 바람을 일으키며 대학로 1호점으로부터 8년
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죽 문화가 형성될 것으로 기대한다.
4. 시장조사
(1)고객조사
직장인 상권인에 자리잡은 만큼 고객의 대부분은 20대 이상의 직장인을 주 타겟으로 한다.
(2)시장규모
'죽'의 시장규모는 큰편이 아니다. '죽'에 대한 사람들의 인식이 크게 변하지
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