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-중국문화산책
9주차
요리문화
광동요리 : 남채
-남부 지방의 요리 대표 (푸젠 요리, 차오저우 요리, 둥강 요리 등)
-재료가 가진 자연 그대로의 맛을 살려 부드럽고 담백하며, 기름지지만 느끼하지 않은 것이 특징
-거의 모든 조미료가 동
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중국 역사에서 이러한 남방적 성격과 북방적 면모를 이해하는 것은 유구하고 복잡하기 그지없는 중국사를 이해하는데 좋은 방법이 될 수도 있을 것이라고 생각한다.
참고문헌
중국문화산책, 한국방송통신대학교 출판문화원 목차
서론
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중국문화, 동양북스, 2015
이가아, 곽정란, 중국, 삼성출판사, 2006
이규갑, 민재홍 외 3명, 중국문화산책, 학고방, 2006
공상철, 중국 중국인 그리고 중국문화, 다락원, 2001
윤창준, 문화로 보는 중국, 어문학사, 2014 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 중국, 남방과
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중국의 국가전략, 울력
-이별님, 2020, 뉴스포스트, 한복이 중국 옷?’ 문화로 번지는 ‘동북공정’의 그림자
- 『중국문화산책』 1장
-『중국의 사회와 문화』 13∼14장
-최현목, 2022, 월간중앙, 동북공정 중국, 한복 야욕의 오랜 흑역사 Ⅰ.
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문화갈등의 극복방안. 중국어문학지 37호. pp. 531-547
-장은정, 20202, 경북대학교 법학연구원, 韓·中 단오절의 의미
-『한국의 축제』, 한국문화예술진흥원, 1987.
-이묘, 「한중 단오의 비교연구」, 목포대학교, 석사문문, 2010.
-『중국문화산책』 1
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