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및 외식조리 전공 대학생의 한식세계화에 대한 인식 조사". 학위 논문(석사). 충남대학교, 대전광역시.
서경화(2003). “일본.중국. 유학생의 한국음식 기호도 및 한식당 만족도에 관한 연구”. 학위 논문(석사). 경희대학교, 서울특별시.
한국프
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및 선호도 상승
(5점 만점) 구 입 자
구입 만족도 향후 구입도
98. 2月 4.23 3.92
97. 3月 3.0 3.0
5. 97년 주요 수상 소개 * 12개 신문사에서 상반기 히트 상품 선정
* 3개 신문사에서 연간 히트 상품 선정
* 국제 기내식 협회에서 세계 최우수 기내식 대
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기숙사 임대비,
직원에 대한 복리비 등
- 전문가의 조언과 철저한 계획에 입각한 물건구입
- 현지인과의 유대관계 중요
- 허가인증을 위한 지역정부의 관리방법 숙지
- 한국적 분위기가 풍기는 실내인테리어 구성
- 친절한 미소를 유지해 중국
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중국 북카페의 사례와 특징..............................(3,4p)
4.북카페 입지 선정위치와 그 기준........................(5p)
5.입지 선정의 원리........................................(6p)
6.(내가 계획하는)북 카페 아이템 특성(장점)............(7p)
7.북카페 차
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메뉴의 의의
가. 메뉴의 개념
나. 메뉴의 기능 및 중요성
다. 외식업소의 메뉴개발의 필요성
2. 한식과 양식 메뉴의 특징
가. 한식의 특징
나. 양식의 특징
다. 한식과 양식의 비교
3. 외국의 식생활
가. 중국의 식
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메뉴 개발 방향 - 한식 웰빙 메뉴
4.1 한식특성 이용 메뉴 개발
4.2 시대상을 반영한 웰빙 메뉴
4.2.1 웰빙 강조 업계동향
4.2.2 한식 웰빙 메뉴 개발
제 5장. 결론 및 메뉴 개발 전략 제언
5.1 전문적인 메뉴관리
5.2 고객에 대
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및 한식당에 대한 만족도만이 아니라 체류기간에 따른 인식변화와 다양한 세분시장별 전략 구축 연구가 이뤄져야 할 것이다.
비판적 입장에서의 논문의 평가 및 기록
본 논문은 외국인의 한국음식의 선호도나 기호도를 조사하기 보다는 한
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중국의 관광 동향
제 1절 중국 관광 주무 부처와 관광 정책
제 2절 중국의 인, 아웃바운드 동향
제 3절 오늘날 중국의 관광 성향
제 2장 중국인의 한국 관광
제 1절 중국인의 한국 관광 현황
제 2절 중국인의 한국 관광 선호 원인 분
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해외시장에서의 성공적인 마케팅 전략방안
제 1 절 감성 마케팅에 주력
제 2 절 고정고객 확보
제 3 절 종업원 만족이 고객만족
제 4 절 메뉴 개발과 육성
제 5 절 고객만족을 위한 아이디어 개발
제 Ⅴ 장 결 론
참고문헌
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선호식품 ……………………………………………………………………… 14
4) 간식 주 시간 ………………………………………………………………………… 14
5) 간식하는 이유 ………………………………………………………………
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및 면접 연습 문의는 dietitian0703 구글 주소로 문의하셔도 됩니다.
<선질문?이라는게 어떤 것인지>
고객들은 컴플레인을 걸기전에 자신의 불편함을 혼잣말, 표정 등으로 표시합니다. 배식 중 표정을 찡그리시거나, 너무 적다,,,라고 말씀하
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화의 이해는 물론 급식경영 분야, 조리 시스템을 선도할 수 있는 통합적 지식을 만들어 왔습니다. 그리고 한식, 양식 조리사 자격증을 취득하며 한류열풍을 한식 및 한국적 양식으로 이어지게 해 외국인의 입맛까지 사로잡는 메뉴를 개발할
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및 봉사활동 경험
3. 자신의 강점 및 약점
4. 지원동기 및 입사 후 포부
5. 내가 만약 커피라면 어떤 맛과 향이 느껴지는 커피일까? (메뉴와 맛과 향과 그 이유를 자유롭게 서술하시오)
6. 내가 카페베네 CEO라면 이거 하나만은 꼭
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및 역량
(중략)
내·외부 관찰을 바탕으로 실행 가능한 아이디어를 만듭니다. 외식업 매니저 활동 시 중국인을 타켓으로 한 매운 갈비찜메뉴가 있었지만 선호고객은 대부분 한국인이었습니다. 중국인들의 입맛을 조사, 지역에 따른 매운 맛의
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선호도를 조상하고 이를 적극 반영함으로서 급식에 대한 학생 및 교직원분들의 만족도를 획기적으로 높이겠다.
세부내용
-매달 1차례 학생과 교직원분들을 대상으로 식단 선호도 조사 실시
-매분기 실시
결언
엄마의 정성이 가득한 가정식
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