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집단급식소와 대규모 음식점에 대한 철저한 식품위생관리가 요구되고 식중독 예방을 위한 교육도 확대실시 하여야 한다. 뿐만 아니라 세균이나 식품자체의 독소에 의한 식중독 이외에 각종 식품첨가물이나 화학적 오염물질에 의한 화학성
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집단급식소와 대규모 음식점에 대한 철저한 식품위생관리가 요구되고 식중독 예방을 위한 교육도 확대실시 하여야 한다. 뿐만 아니라 세균이나 식품자체의 독소에 의한 식중독 이외에 각종 식품첨가물이나 화학적 오염물질에 의한 화학성
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있다고 생각한다.
Ⅳ. 참고자료
영유아 건강교육 문혁준 저 | 창지사 | 2016.08.03. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 집단 급간식에 대한 나의 생각
2. 집단급식으로 인한 영유아 음식물관련 사고를 예방하기 위한 방안
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고자료
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집단급식소 등에 납품되는 식재료들이 적절한 온도 관리 없이 외부에서 방치되지 않도록 식재료 보관과 부패 변질에 주의한다.
(2) 샐러드 등 신선 채소류는 깨끗한 물로 잘 세척하고 물은 되도록 끓여 마신다.
(3) 육류나 어패류 등을 취급한
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급식 레시피 /대한영양사협회 [편] / 대한영양사협회 / 2002
4. 위생과 식중독 / 김동한 / 광문각 / 1998.
5. 대형 식중독 예방을 위한 집단급식 위생수준 제고방안 / 鄭基惠 / 한국보건사회연구원 | 2001
6. 『식품위생관리』 / 이용욱김종규, 한국방
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집단식중독 발생현황과 단체급식소의 위생관리 방안에 관한 연구 = A Study of Guidelines on the Right Practice of Sanitary Control in the Food Service Institutions from Trends of Recent Food Poisoning Outbreaks (울산대학교)
5) 식품 매개 식중독의 원인 및 국내, 외 발생현황 =
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급식, 배식활동
③ 교육·건전육성 - 어린이회, 가정문고, 학교자원봉사, 사회교육자원활동
④ 범죄·갱생 - 방범, 비행상담, 재소자가족돕기, 재소자방문
⑤ 재해구호·자연보호 - 방재보급활동, 노력봉사, 물자구호, 기부금, 의료구 호, 명승사
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집단이나 공동체의 이익을 보다 중시하는 사람임을 가장 잘 보여주는 최근 5년 이내의 사례를 아래 세부 항목에 따라 작성해 주십시오
4. 지원자 본인이 자신의 전문성을 향상시키기 위해 노력했던 경험과 전문성을 발휘하여 해결한 임무(
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집단이나 공동체의 이익을 보다 중시하는 사람임을 가장 잘 보여주는 최근 5년 이내의 사례를 아래 세부 항목에 따라 작성해주십시오.(800자 이내)
3-1. 당시의 상황과 본인의 역할을 육하원칙에 따라 간략히 기술해주십시오.(200자이내)
3-2. 당
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급식의 날로 정하여 동네에 거주하고 계시는 독거노인들에게 따뜻한 점심을 대접하는 모습을 통해서 시작되었습니다. 저는 이러한 어머니를 도와 요리를 하는 것과 더불어 식사 후 근처 공원에서 휴식을 취하시는 노인들에게 오후 간식을 대
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