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냉동기술에 대해 관심을 가질 필요성이 있다고 생각하고 앞으로 미래의 식품산업에 도움이 될 최신냉동기술에 대해서 소개하고자 한다.
우리가 준비한 최신냉동기술은, 01. 발표목적
02. 급속동결이란?
03. CAS(Cells Alive System)
04. IFS(Ultra
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냉동 공학
김무근,신지영,하옥남, 냉동 및 공기조화(제2판), 진영사
양철영, 식품냉동의 기초와 응용, 세진사, 1997
송재철·박현정, 최신식품가공저장학, 효일문화사, 1998 Ⅰ. 냉장의 원리와 장치
1. 냉장의 역사
2. 냉장의 원리
3. 냉장기술
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기술한 바와 같이 냉동식품은 규격 상품에 가까워 견본으로서 거래가 이루어지기 때문에 항상 일정한 공급량은 곧 가격의 안정화를 실현할 수 있다. 수송면에서도 상품의 규격화로 합리적 운영이 용이할 것이고 또 수송 능률이 향상되고 있
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최신동향 - http://bric.postech.ac.kr Ⅰ. 개요
Ⅱ. 인간복제와 배아복제의 구분
Ⅲ. 한국의 생명복제 기술
Ⅳ. 인간체세포 배아복제의 필요성
Ⅴ. 인간 배아복제의 문제점
1. 인간의 수단화의 문제
2. 우생학적인 문제
3. 배아복제는 인
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기술- 인공수정
시험관 아기
나팔관 인공수정 아기
접합자 난관 내 이식
수정란 동결법
미세조작술
난자 공여
정자 공여
난자 배양 기술
세포질내 정자직접주입법(ICSI)
수정란, 정자, 고환조직의 냉동보존의 활
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